Tokyo, Asakusa | Fruits de mer Uosai (Gyosai) | Réservation de siège uniquement

Nous proposons des fruits de mer frais provenant du marché de Toyosu et directement des producteurs, préparés en diverses spécialités telles que des sashimis et des grillades. Notre plat le plus populaire est le plateau de sashimi à base de thon rouge. Il peut être commandé à partir d'une portion individuelle et nous pouvons nous adapter de manière flexible en fonction du nombre de personnes. Le contenu change en fonction de la disponibilité des ingrédients, vous ne vous lasserez donc jamais de nous rendre visite. De plus, le "sashimi de calmar blanc" directement de la région d'Oki, dans la préfecture de Shimane, est un autre plat spécial que nous vous recommandons vivement d'essayer.

Des plats classiques comme les yakitoris, en passant par les entrées, les salades, les gratins, les fritures, les grillades et même les pizzas, vous pourrez déguster une grande variété de plats éclectiques mêlant cuisine japonaise et occidentale. La populaire « friture de coquille Saint-Jacques » est préparée avec des coquilles Saint-Jacques fraîches, soigneusement nettoyées et panées une par une. La cuisson laisse le cœur mi-cuit pour une texture ferme et moelleuse. Nous proposons également divers plats de saison qui mettent en valeur les ingrédients de chaque période. Savourez les fiertés de notre établissement, pleines de savoir-faire mais sans prétention.

Nous proposons environ 6 types de sakés japonais de tout le pays, principalement des sakés régionaux de la région du Tohoku. Nous remplaçons régulièrement certains types pour que vous puissiez faire de nouvelles découvertes à chaque visite. Nos sours à base de vinaigre de prune maison sont populaires auprès des hommes et des femmes pour leur goût aigre-doux. Ils peuvent également être dilués avec de l'eau gazeuse pour faire du jus de vinaigre de prune, afin que même ceux qui ne boivent pas d'alcool puissent en profiter. Nous avons également une sélection de vins, y compris des vins biologiques et des vins blancs de la préfecture de Yamanashi, soigneusement sélectionnés.

Situé à seulement 3 minutes à pied de la station Asakusa, "Gyosai" offre une atmosphère chaleureuse et cachée. L'intérieur présente un design japonais moderne avec un mobilier chic noir et imitation bois, ainsi que des murs en pierre texturés. L'espace, à la fois calme et décontracté, est parfait pour les repas en couple. Bien que le nombre de places soit limité, nous acceptons également les réservations pour de petits groupes de femmes, des banquets et des dîners d'affaires. Bien sûr, vous êtes également les bienvenus pour vous arrêter seuls.