Tokyo Shinjuku | Sukiyaki Takuan Botantei（Takuan · Botantei）｜Réservation de siège uniquement
• Régalez-vous avec le célèbre « Filet de bœuf wagyu en croûte de sel », tendre et raffiné
• Dégustez le wagyu de qualité supérieure en sukiyaki, accompagné de votre vin préféré
• Profitez d'un moment de détente dans une salle privée qui conserve l'atmosphère de l'ancien quartier des geishas
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Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Présentation du magasin —【Salle entièrement privatisable】Dans un cadre paisible de l’ouest de Shinjuku, savourez du nabe au bœuf au miso et des plats de viande de qualité supérieure accompagnés de bons vins ◆Pour les réceptions et dîners d’affaires
Le restaurant 【Takuan · Bodantei】 propose des sukiyaki et steaks soigneusement préparés. Le « nabe au bœuf au miso », où le bœuf wagyu épais est grillé dans une casserole en fer du sud, et la spécialité « filet de bœuf wagyu enveloppé de sel de roche » sont nos fiertés que vous devez absolument goûter. Vous pourrez apprécier l’accord du saké, provenant du cépage Miyajima de la région de Shinshu, avec le vin. L’intérieur, équipé de salles privées calmes, est idéal pour les réceptions et dîners d’affaires. Le salon peut accueillir jusqu’à 25 personnes, et les tables jusqu’à 24 personnes, ce qui le rend pratique pour les grands groupes.
Notre fierté, le « Miso Gyūnabe », est une reconstitution du « Gyūnabe » populaire à l'ère de la restauration Meiji. Ce plat de bœuf wagyu coupé en tranches épaisses, sauté dans une poêle en fer de Nambu, est un véritable goût de la civilisation et de l'ouverture. L'arôme parfumé des oignons verts et du miso riche éveille l'appétit, et une fois trempé dans l'œuf battu et pris en bouche, la viande fond doucement. Veuillez savourer ce moment de bonheur avec un vin rouge.
Notre spécialité, le « Filet de bœuf wagyu en croûte de sel gemme », est un filet de bœuf wagyu soigneusement sélectionné, enveloppé dans du sel gemme et cuit à la vapeur. La douceur du sel gemme rehausse le goût et la texture de la viande, mettant en valeur sa tendreté et son juteux. La cuisson à la vapeur permet à la peau d'absorber l'excès de gras, ce qui en fait un plat sain. À déguster avec du wasabi de montagne et de la sauce soja moutardée. Une commande de 300 g est également possible.
Notre « Sukiyaki » artisanal utilise du bœuf wagyu noir vieilli de qualité supérieure A5. Dans une poêle en cuivre brûlante, faites revenir généreusement des oignons verts et de la graisse de bœuf, déposez le wagyu persillé, versez la sauce spéciale et faites cuire à la vapeur. Des shiitakés, du tofu, des enokis, du shirataki et des légumes verts ajoutent une touche d'élégance. Savourez la sauce raffinée qui s'accorde avec le vin rouge et le wagyu de qualité trempé dans l'œuf battu.
Dans l'arrière-salle de Shinjuku, vous pourrez vous détendre loin de l'agitation de la ville. Nous disposons de salons privés avec kotatsu, comme la salle « Tsuki no Ma » pour 2 à 4 personnes, évoquant la fin de l'époque d'Edo, entourée d'antiquités et de rouleaux suspendus, et la grande salle « Kachō no Ma » où vous pourrez apprécier les peintures à l'encre de Sesshū. Idéal pour les dîners avec des personnes importantes, les réceptions ou les occasions spéciales. Nous proposons également des places de table décontractées et nostalgiques. Les salons et les places au sol peuvent être privatisés pour diverses occasions.
Informations d'achat
- En cas de commande à la carte, un frais de mise en place de 500 ¥ par personne est facturé. ○Veuillez effectuer les modifications du nombre de personnes réservées ou les annulations au plus tard 13 h, deux jours avant la réservation. Des frais d’annulation (3 000 ¥ par personne la veille) seront appliqués ; le jour même, le montant total du cours réservé sera facturé. Merci de votre compréhension. ※Les informations ci‑above sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévalent.
- Politique d’annulation : La politique d’annulation de ce produit se compose de deux parties : la politique d’annulation des frais de réservation KKday et la politique d’annulation du restaurant.
Les frais de réservation KKday (440 ¥ par personne) entraînent des frais d’annulation variables selon la date d’annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En cas de non‑annulation, les frais suivants seront facturés au client (les informations figurant sur le certificat post‑réservation prévalent) : en cas d’annulation de la réservation, les frais suivants seront appliqués. Annulation le jour même (sans contact) : 6 000 ¥ (par personne).
Inclus/Non inclus
- Des frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Takuan Botanteitakuan · Botantei)
Adresse: 4-15-1 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Nishi-Shinjuku Park Heights11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
■ Jours de fermeture
Ouvert toute l'année (sauf le Nouvel An)
