Tokyo Ueno, Okachimachi, Yushima | Yakitori Ichinokura (Ichinokura Ueno) | Réservation de siège uniquement

Le plat phare est le « Date-dori », cuit sur du charbon de bois Bincho de haute qualité, réputé pour sa puissance de chauffe et sa longue durée de combustion. Le poulet, fraîchement abattu le matin, est cuit à l'aide de rayons infrarouges lointains pour le rendre moelleux et juteux. Ce plat exquis, dont la saveur se répand dans la bouche à chaque bouchée, se marie parfaitement avec une sélection de sakés. Dégustez-le avec du sel naturel d'Izu. Nous recommandons également le « Assortiment du chef », qui vous permet de savourer à un prix avantageux du blanc de poulet tendre et léger, ainsi que des morceaux rares. Les parties servies varient chaque jour. Vous pouvez ainsi profiter d'une expérience toujours renouvelée.

Nous recommandons également des plats où vous pourrez déguster des fruits de mer sélectionnés. Comme nous nous approvisionnons directement au marché de Toyosu, la fraîcheur est excellente. La possibilité de déguster du poisson de saison unique à chaque jour est également un attrait. En plus des plateaux de sashimi, nous les proposons préparés par diverses méthodes de cuisson telles que le grillé, le mijoté et le cuit à la vapeur pour faire ressortir leur saveur. Nous avons également un menu riche en plats faits maison utilisant des légumes de saison, alors profitez-en avec votre boisson. Nous proposons également des cours qui vous permettent de profiter de nos spécialités et de boissons à volonté. Il peut également être utilisé pour divers banquets.

Nous avons également une large sélection de boissons. Nous proposons 20 types de shochu, y compris des marques premium difficiles à trouver. Le "Shochu de cave" brassé par la "Munemasa Brewery" de la préfecture de Saga est notre spécialité unique. Nous proposons 30 types de sakés soigneusement sélectionnés, du doux au sec. Nous proposons également un ensemble de dégustation de saké, afin que même les débutants en saké puissent en profiter facilement. De plus, nous proposons une formule de boissons à volonté à la carte. Nous proposons également un forfait qui vous permet de déguster de la bière pression.

Fondé en 1985, [Ichinokura]. L'intérieur moderne, basé sur le style japonais, est un espace confortable où vous pourrez ressentir la chaleur du bois. Les sièges comprennent des places au comptoir, idéales pour les personnes seules ou les rendez-vous, et des sièges de type kotatsu pouvant accueillir jusqu'à 40 personnes. Il est également possible de modifier la disposition et de la diviser avec des stores, nous nous adapterons donc à vos besoins. Parfait pour les repas entre amis, les réunions d'anciens élèves, les banquets et les rassemblements de groupes.