Tokyo, Roppongi・Nogizaka・Nishi-Azabu | Fugu Shunsai Gyo ai (Shunsai Gyo ai) | Réservation de sièges uniquement
・Oursin "Kita Murasaki" sans alun de Rishiri
・Tout le monde adore le crabe ! Crabe ! Crabe royal
Choisir le plan
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Présentation du magasin —Le temps reste aussi rafraîchissant que le dit le poème de Michizō : « Apporte-moi le vent de mai transformé en gelée ».
Cette période agréable vous permet de déguster le poisson tigre frais en fines tranches d'Ise-Shima, le crabe bleu charnu et savoureux rempli de chair et de corail, les palourdes tendres, l'ormeau noir moelleux, le calmar noir collant, et le poisson-lune de la baie de Mutsu servi avec de l'oursin dans une coquille et une sauce ponzu au foie ! Et des montagnes de Shinshu arrivent avec des légumes sauvages comme le koshia-bura, l'ail des ours, les pousses de sapin et l'angélique sauvage, dont les tempuras légers accompagnent parfaitement la bière (lol), c'est incroyable et délicieux !!
L'ormeau noir finement tranché, si délicieux qu'on ne peut s'empêcher de s'exclamer « Miam~ » ! Un incontournable (salive). L'ormeau noir sauvage de Tajima, décrété en décembre, est un spécimen d'environ 500 g. Grâce à un coup de couteau exceptionnel, il est préparé en tranches très fines. En bouche, le parfum éclatant de la mer et la saveur umami se répandent. Il s'accorde bien sûr avec le saké froid, mais aussi avec le champagne !! On aurait envie de boire du saké rien qu'avec la sauce au foie, mais c'est dommage qu'elle disparaisse si vite. Les tranches fines sont aussi simplement délicieuses avec du wasabi et de la sauce soja crue.
L'oursin kita-murasaki de Rishiri, sans alun, est doux, riche et fondant. Qu'il soit associé à la junsai d'Akita, à l'aubergine ronde cuite jusqu'à ce qu'elle soit fondante, ou au sashimi de calmar blanc, l'accord est parfait !! De nombreux commentaires disent : « Je n'ai jamais mangé d'oursin aussi sucré~ » et « C'était le meilleur oursin de ma vie ».
En hiver, chez Ai, c'est le crabe ! Et le fugu !! Le crabe. Selon la pêche du jour, il peut s'agir du crabe des neiges, du crabe de Tajima, du crabe nageur, du crabe commun. Tous ont une miso riche et abondante, une chair moelleuse, délicate et sucrée. En sashimi, cuit à la vapeur, ou grillé au charbon de bois (salive) — leur délicatesse est si difficile à départager que nous vous recommandons de tous les goûter. Les laitances de fugu bien chaudes et dodues fondent en bouche, et leur compatibilité avec le saké à la nageoire va sans dire. La saveur exceptionnelle du poulet frit vieilli est également remarquable ~.
Informations d'achat
- 【Annulation d’une réservation de menu】Toute annulation le jour même ou la veille entraîne la facturation du montant total du menu. 【Annulation d’une réservation de table uniquement】Toute annulation le jour même ou la veille entraîne des frais de 4 200 ¥ par personne pour les plats d’ouverture, les assortiments de saison et le dessert. En cas d’annulation d’une réservation de salle privée, des frais d’annulation supplémentaires de 5 000 ¥ s’appliquent.
- Frais de service de restaurant (facturés séparément lors du règlement de votre repas sur place) : 4 200 JPY. Amuse-bouche et dessert (inclus dans les menus). ※Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent sur les prix réels.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit est divisée en deux : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En cas de non-annulation, les frais suivants vous seront facturés (les frais réels seront ceux indiqués sur votre confirmation de réservation) : pour le jour même et la veille, des frais d'annulation de 4 300 JPY par personne s'appliqueront pour les hors-d'œuvre, les plats principaux et le dessert. Pour 3 jours avant 24h00, 50 % de 4 300 JPY seront facturés. Il n'y a pas de frais pour les salles privées, mais des frais d'annulation de 5 000 JPY par semaine seront facturés pour les salles privées.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, veuillez contacter le service client KKday. Toutefois, la décision finale quant à la possibilité de modifier la commande appartient à KKday et au restaurant, veuillez donc remplir le contenu de votre commande avec soin.
Veuillez vérifier qu'il n'y a pas d'erreur dans le contenu de la commande indiqué. En cas d'erreur dans les informations de la commande, les dommages qui en résultent relèvent de votre responsabilité.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard sera considéré comme un abandon de réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images publicitaires de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant, qui en assume l'entière responsabilité.
Les repas sont soumis à une limite de temps ; en cas de retard réduisant la durée du repas, aucune prolongation n'est possible.
Le restaurant peut contacter l'utilisateur par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail habituelle que vous consultez régulièrement.
Vous comprenez, acceptez et autorisez KKday à effectuer des réservations en votre nom auprès du restaurant, si nécessaire, pour fournir le service de mandataire.
Ce produit, nonobstant les dispositions des conditions générales de KKday, fait l'objet d'un contrat direct entre le restaurant et l'utilisateur. Le service client KKday apportera son soutien dans la mesure du possible, mais veuillez noter qu'il ne peut en être tenu responsable.
En cas d'impossibilité de prendre le repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de la table.
Vous ne pouvez pas réserver plusieurs restaurants à des heures différentes le même jour.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Shunsai Gyo ai
Adresse: Minato-ku, Roppongi 4-4-3, Roppongi Kyowa Building, Bâtiment Ouest, 1er étage12:00 - 14:30
17:00 - 23:00
[Dim]・[Jour férié]
Fermé
■ Horaires d'ouverture
Déjeuner : Nous vous prions de bien vouloir réserver au moins 1 jour à l'avance (en comptant les jours d'ouverture).
Dîner :
17:00 - 23:00 (Dernière commande pour les plats : 22:00)
À emporter :
16:30 - 22:00 (Pour les commandes du jour, merci de réserver 4 heures à l'avance)
