Tokyo, Ebisu | Pasta RISTORANTE MASSA (Ristorante Massa) | Réservation de siège uniquement
・ Un moment spécial dans un espace chaleureux qui vous permettra de vous sentir détendu.
・Les pâtes faites à la main chaque jour, avec un savoir‑faire particulier, sont incontournables.
・Yoshida Yohei — le chef de la deuxième génération qui perpétue l'héritage
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーUn restaurant italien caché, loin de l'agitation. Savourez nos menus utilisant des ingrédients de saison.
Ouvert en 2000, notre restaurant est l'un des restaurants italiens les plus appréciés d'Ebisu. Il offre un espace sophistiqué et paisible où vous pouvez oublier le tumulte de la ville. Nos plats utilisent abondamment des ingrédients japonais. Nous nous engageons à utiliser des légumes issus de l'agriculture naturelle et sélectionnons nos fournisseurs en visitant directement les fermes locales. Nous aimerions que vous dégustiez nos plats, qui allient la délicatesse du chef Yohei Yoshida, héritée du chef pionnier Katsuhiko Kambe, avec des vins qui satisferont les connaisseurs.
Les légumes sont des légumes biologiques sans pesticides issus de l'agriculture naturelle. Le chef se rend lui-même sur les lieux de production pour s'approvisionner en légumes de saison auprès de chaque agriculteur. Pour le bœuf, nous utilisons du bœuf de race Tankaku élevé dans la ferme Fukané dans la préfecture d'Iwate, réputé pour ressembler au bœuf Chianina de Toscane, en Italie. Pour les fruits de mer, nous nous rendons au marché de Toyosu pour nous approvisionner, témoignant de notre engagement fort.
L'intérieur chaleureux et apaisant, imprégné de la chaleur du bois, s'adapte à diverses occasions, des sorties quotidiennes aux rendez-vous romantiques spéciaux pour adultes. Les sièges sont espacés pour vous permettre de profiter d'un repas tranquille et détendu. Des installations saisonnières ajoutent de la couleur à l'intérieur sophistiqué. Veuillez passer un moment spécial avec votre être cher tout en profitant de l'intérieur qui change au fil des saisons.
Le restaurant Massa est réputé pour ses pâtes artisanales, un héritage transmis par la génération précédente. Confectionnées avec 100 % de blé dur, elles sont produites dans un atelier historique de la préfecture de Toyama, qui abrite ce que l'on considère comme la plus ancienne machine à fabriquer des pâtes du Japon.
Né en 1982 dans la préfecture d’Ibaraki. Après le lycée, il a intégré le personnel d’ouverture du « Ristorante Massa », où il a effectué un apprentissage de six ans sous la direction de Kobe Katsuhiko. À 24 ans, il est parti en Piémont, en Italie, où il a poursuivi sa formation dans plusieurs restaurants locaux. De retour au Japon, il a reçu les appels passionnés de Kobe et est retourné dans l’établissement actuel en 2015, avant d’en devenir chef en 2019. Il propose des plats alliant les techniques héritées de son prédécesseur à la délicatesse propre à Yoshida, attirant ainsi de nouveaux admirateurs.
Informations d'achat
- Si vous avez des allergies ou autres, veuillez nous en informer lors de la réservation afin que nous puissions préparer les plats en toute fluidité le jour même.
- Un supplément de service de 5 % sera facturé pour le déjeuner.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : service déjeuner 5 %, dîner 10 % ※ Ces informations sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. À défaut, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent en cas de différence) : en cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 20 000 yens (par personne) Annulation le jour même (avec préavis) : 10 000 yens (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Les restaurants japonais respectent strictement l'heure de réservation. Un retard sera considéré comme une annulation de la réservation. aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement ne sera acceptée en cas de retard.
Les images promotionnelles sur cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Il y a une limite de temps pour les repas, donc nous ne pouvons pas prolonger le temps de repas en cas de retard.
Le restaurant peut vous contacter par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail valide à laquelle vous pouvez accéder régulièrement.
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En cas d'impossibilité de prendre le repas prévu en raison d’une catastrophe naturelle, KKday remboursera le tarif du siège réservé.
Vous ne pouvez pas effectuer des réservations en double dans différents restaurants pour la même date et la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: RISTORANTE MASSA
Adresse: 1-23-22 Ebisu, Shibuya-ku, Kobayashi Tekko Building 1F11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
[Jeu]
18:00 - 22:00
[eau]
Jour de fermeture régulier
■ Horaires d'ouverture
Nous sommes actuellement ouverts comme d'habitude, tout en prenant des mesures contre les infections.
■ Jour de fermeture
Le 1er mardi, Nouvel An et jours fériés
