Tokyo Roppongi・Nogizaka・Nishi‑Azabu | Tanya Matabee (Tanya Matabee Roppongi‑honten) | réservation de places uniquement
・Sashimi cru de bœuf de Wagyu noir japonais préparé avec une attention méticuleuse aux ingrédients
・37 ans de respect de la philosophie : « Nous n'utilisons que les meilleures parties du bœuf de Wagyu noir »
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Informations sur le produit
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― Présentation du magasin ―Le summum du filet de bœuf, luxueusement présenté
Une histoire de 36 ans nichée discrètement dans un immeuble mixte marqué par les anneaux du temps. Le « beef tongue raw » — la partie la plus noble du bœuf Wagyu noir japonais — est vieilli pendant 30 jours. Nous n'utilisons que la partie rare, le « cœur de langue », qui ne représente qu’environ 300 g. Savourez l’essence pure, sans compromis ni mode passagère.
Parmi le bœuf wagyu noir japonais, la « langue crue » extrêmement fraîche, jamais congelée, est affinée pendant 30 jours pour concentrer les saveurs. Un plat d'exception, introuvable ailleurs, utilisant uniquement la partie rare « cœur de langue », dont seulement 300 g environ sont extraits de cette langue de la plus haute qualité.
L'assortiment de sashimi de bœuf wagyu noir japonais qui a fait saliver de nombreux gastronomes est un mets suprême comprenant le « sashimi de langue » à base de cœur de langue uniquement, le « sagari » à la chair tendre et bien persillée, et le « miso de langue » à la saveur riche et raffinée.
Celui qui vous accueillera est Yukitoshi Uchida, qui perpétue depuis la création le goût et la qualité de « Tanya Matabee ». Fidèle au bœuf wagyu noir, il propose une viande délicieuse avec la conviction de « n'utiliser que les meilleures parties du bœuf wagyu noir », comme le cœur de langue, une partie rare dont seulement 300 g sont extraits d'une langue d'environ 2 kg, et la partie du diaphragme appelée sagari.
Informations d'achat
- *Les prix incluent les frais de service et les taxes.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : 10 % du montant total payé. *Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. À défaut, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent) : en cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 20 000 yens (par personne).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Il n'est pas possible de réserver deux restaurants différents à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Tanya Matabee (Tan'ya Matabee Roppongi Honten)
Adresse: 3-13-8 Roppongi, Minato-ku, Bâtiment Saito, 2e étage17:30 - 23:00
[Dim]・[Jour férié]
Fermé
