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ー Présentation du restaurant ー
Le restaurant Tendan a été fondé à Gion, Kyoto, en 1965. Depuis sa création, nous avons préservé la culture du Yakiniku de Kyoto, qui peut être dégustée avec notre sauce spéciale « tsuketare », et nous avons continué à être un lieu de choix pour les clients locaux de Kyoto pour célébrer des moments spéciaux.
ー Présentation des menus ー
Nous utilisons généreusement du bœuf Omi, l'une des trois grandes marques du Japon.
Nous avons préparé 4 menus spéciaux recommandés par le chef, où vous pourrez déguster des morceaux sélectionnés de bœuf Kuroge Wagyu provenant de tout le pays.
- Menu Yakiniku au sel de bœuf Omi
Du hors-d'œuvre au Yakiniku en passant par le plat principal, vous pouvez déguster le bœuf Omi de diverses manières. Si vous souhaitez savourer le goût des ingrédients eux-mêmes, choisissez le menu « Yakiniku au sel ».
<Contenu du menu> Hors-d'œuvre / Dobin-mushi / Shabu-shabu de bœuf Omi / Légumes grillés / Fines tranches de langue de bœuf Kuroge / Langue de bœuf Kuroge épaisse / Loin de bœuf Omi / Filet de bœuf Omi / Riz / Dessert
- Menu Yakiniku Kyoto au bœuf Omi
Pour le « Yakiniku Kyoto » de Tendan, choisissez ce menu, qui est grillé avec une « sauce momi » appliquée sur la viande, puis trempé dans une sauce dorée ressemblant à un bouillon, la « sauce tsuke ».
<Contenu du menu> Hors-d'œuvre / Dobin-mushi / Shabu-shabu de bœuf Omi / Légumes grillés / Fines tranches de langue de bœuf Kuroge / Langue de bœuf Kuroge épaisse / Loin de bœuf Omi (sauce) / Filet de bœuf Omi (sauce) / Riz / Dessert
- Menu Yakiniku au sel de bœuf Omi spécial
Vous pourrez déguster la viande de la plus haute qualité, le « Chateaubriand », dont le persillage est extrêmement fin et l'apparence artistique.
<Contenu du menu> Hors-d'œuvre / Dobin-mushi / Shabu-shabu de bœuf Omi / Légumes grillés / Fines tranches de langue de bœuf Kuroge / Langue de bœuf Kuroge épaisse / Loin de bœuf Omi / Chateaubriand de bœuf Omi / Riz / Dessert
- Menu Yakiniku Kyoto au bœuf Omi spécial
Pour le « Yakiniku Kyoto » de Tendan, choisissez ce menu, qui est grillé avec une « sauce momi » appliquée sur la viande, puis trempé dans une sauce dorée ressemblant à un bouillon, la « sauce tsuke ».
<Contenu du menu> Hors-d'œuvre / Dobin-mushi / Shabu-shabu de bœuf Omi / Légumes grillés / Fines tranches de langue de bœuf Kuroge / Langue de bœuf Kuroge épaisse Loin de bœuf Omi (sauce) / Chateaubriand de bœuf Omi (sauce) / Riz / Dessert