Le restaurant Ah Chi Noodle House est établi depuis près de 30 ans dans la rue Guanqian Zheng à Macao. La plupart des Macanais le connaissent bien. L'arôme du bouillon et des nouilles, en particulier, évoque des échos et des souvenirs chez les générations des années 80 et 90. Les ramen de cou de porc japonais, préparés avec du cou de porc frais et élastique, ainsi que les ramen mélangés à la sauce XO et les ramen au homard épicé, uniques à Macao, sont également alléchants.