Fujiki, Ningyocho, Tokyo, Japon | Côtelette de porc panée géante avec os
- Côtelette de porc panée et frite avec os : croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur, dorée et croquante
- Porc d'Ibaraki sélectionné et sauce secrète : porc de haute qualité, sauce savoureuse
- Diverses façons de déguster : Nature : saupoudrez de sel, arrosez de sauce, pour des saveurs riches
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
― Présentation du restaurant ―
On peut affirmer avec confiance que « Fujiki » offre une expérience unique de tonkatsu. Le tonkatsu typique est généralement disposé proprement sur une grille métallique ou une assiette, enrobé d'une chapelure dorée et croustillante, accompagné d'un tas de chou râpé. Mais Fujiki n'est pas un simple restaurant de tonkatsu de quartier. Son plat signature a fait la une des journaux au Japon et à l'étranger : une côtelette de porc géante avec os, façon côte de bœuf, en provenance de la préfecture d'Ibaraki, qui attire tous les regards.
Ce plat évoque les banquets de viande exagérés des anime. La côtelette de porc frite avec os est d'abord présentée au client avant d'être découpée. Même si cela permet de manger plus proprement, les connaisseurs de Fujiki savent que la meilleure façon est de demander à ce qu'elle soit servie entière, pour la déguster directement à l'os. Non seulement l'effet photo est excellent, mais on peut aussi se régaler de la totalité de la côtelette de porc frite. Enrobée d'une chapelure japonaise croustillante et frite lentement pendant 15 minutes dans de l'huile à 175 °C, le croustillant et le porc juteux se marient parfaitement en fondant en bouche.
Fujiki ne fait pas attention qu'au porc, mais aussi à sa sauce secrète maison. La sauce est préparée à partir d'un mélange de pommes, d'oignons et d'autres légumes, auquel on ajoute de la sauce soja, du vinaigre et d'autres assaisonnements, puis on la laisse reposer une journée et une nuit pour libérer pleinement les saveurs. La méthode de dégustation recommandée est la suivante : d'abord, sans aucune sauce ni assaisonnement, pour profiter du croustillant et du juteux de la côtelette et de la chapelure ; en deuxième bouchée, ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur naturelle ; enfin, versez la sauce secrète maison pour savourer une finale aigre-douce.
― Présentation du menu ―
<Menu de la côtelette de porc épaisse avec os, spécialité Fujiki>
Côtelette de porc épaisse avec os façon côte de bœuf, riz blanc, soupe miso, pickles japonais, salade de pommes de terre, chou râpé, 1 boisson (contenu à demander au restaurant)
Côte de porc Tomahawk épaisse avec os (image à titre indicatif uniquement)
Ambiance du restaurant (image à titre indicatif uniquement)
Photo d'en-tête (image à titre indicatif uniquement)
Informations d'achat
- Présentez votre justificatif au personnel du restaurant lors de l'entrée.
- Aucun menu spécialement conçu pour les enfants.
- Les enfants ne peuvent accéder qu'en entrée et doivent commander et consommer un menu adulte.
- Si vous avez des enfants accompagnants, veuillez indiquer leur âge réel dans le champ de remarque de la page de paiement.
- Veuillez fournir autant que possible un ou deux créneaux de remplacement.
- Pour la coordination des détails de la commande et du nombre de personnes, contactez le service client via la gestion des réservations plutôt que d’appeler directement le restaurant.
- Si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies, indiquez‑les lors de la réservation. Le restaurant pourra ne pas être en mesure de satisfaire les demandes formulées le jour même.
- Aucun ajustement supplémentaire n’est prévu pour les végétariens.
- Les clients sont priés d’éviter d’utiliser du parfum ou de l’eau de Cologne ainsi que d’autres odeurs fortes (y compris les lessives). Les clients ne respectant pas cette consigne peuvent se voir refuser l’accès.
- Arrivez au restaurant à l’heure réservée.
- En cas de retard, prévenez le restaurant par téléphone. Si le client arrive plus de 30 minutes après l’heure prévue, la réservation sera annulée.
- En cas de retard, certains plats du menu peuvent ne pas être disponibles en raison d’autres réservations ou du déroulement du service en cuisine.
- Nous n’acceptons pas de demandes de modification de l’heure de réservation le jour même ou la veille. Si vous faites la demande avant ce délai, nous ferons de notre mieux pour aider, sans pouvoir garantir le succès, la réponse finale dépendra du restaurant. Si le restaurant ne peut pas accepter la modification, votre réservation restera à l’horaire initial.
Inclus/Non inclus
- Taxe sur la consommation
- Plats inclus dans le menu fixe
- Une boisson
- Autres frais non mentionnés ci-dessus
- Suppléments non inclus dans le forfait
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
- Arrivez au restaurant à l'heure de votre réservation et indiquez le nom de votre réservation.
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Fujiki Ningyocho
Adresse: 1 Chome-5-14 Nihonbashiningyocho, Chuo City, Tokyo 103-0013Lundi 11:30–22:00 (Dernière entrée: 20:00)
Mardi 11:30–22:00 (Dernière entrée: 20:00)
Mercredi Fermé
Jeudi 11:30–22:00 (Dernière entrée: 20:00)
Vendredi 11:30–22:00 (Dernière entrée: 20:00)
Samedi 11:30–21:30 (Dernière entrée: 19:30)
Dimanche 11:30–21:30 (Dernière entrée: 19:30)
Jours de fermeture : mercredi
Politique d'annulation
- Les annulations 4 jour(s) (inclus) avant la date sélectionnée sont autorisées. Les commandes non utilisées peuvent être annulées gratuitement
- L'annulation n'est pas autorisée entre 0 et 3 jours à compter de la date sélectionnée. Les commandes ne peuvent être ni annulées ni modifiées, et aucun remboursement ne sera accordé.
- En raison des décalages horaires, la date d'annulation confirmée est basée sur l'heure locale du fournisseur. Veuillez prévoir 2 à 5 jours ouvrables pour traiter votre demande d'annulation, après quoi des frais d'annulation seront facturés selon la politique d'annulation du produit. Une fois l'annulation confirmée, vous serez remboursé dans les 14 jours ouvrables.
