Nagoya, Japon | Unagi Shirakawa

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ー Présentation du restaurant ー
Savourez un délicieux riz aux anguilles dans un restaurant réputé à Nagoya, apprécié des habitants. Un restaurant où vous pourrez déguster la spécialité de Nagoya, l'"Unagi no Kabayaki" (anguille grillée), à un prix raisonnable. Nous sélectionnons des anguilles de première qualité et d'autres excellents ingrédients selon la saison, et les combinons avec un savoir-faire artisanal expert en grillade et une sauce secrète pour créer une saveur unique. Nous proposons une variété d'anguilles de saison, une large sélection de boissons et divers plats, afin que même ceux qui n'aiment pas l'anguille aient d'autres options. L'établissement est également accueillant pour les familles, vous offrant une expérience luxueuse immergée dans les saveurs saisonnières.

ー Présentation des menus ー
・ Menu Nagoya Gozen : Ce menu combine plusieurs spécialités de Nagoya, dont notre plat le plus populaire, l'anguille grillée, des foies d'anguille grillés, des ailes de poulet et une salade. Chaque plat reflète notre sélection rigoureuse des ingrédients, notre maîtrise culinaire et nos techniques de grillade, ainsi que la passion de nos chefs. Veuillez savourer ce menu qui allie savoir-faire et saveur.
<Menu> Anguille grillée, Omelette à l'anguille, Salade d'anguille, Foie grillé à la sauce, Ailes de poulet

・ Menu Shirakawa Go-sai :
<Menu> Mini riz à l'anguille, Sashimi, Tempura, Petits plats, Soupe de foie

・ Menu Ten-un :
<Menu> Assortiment de tempura, Riz à l'anguille de taille spéciale, Soupe de foie ou soupe miso rouge

・ Menu Shirakawa Go-sai :
<Menu> Petits plats, Sashimi, Tempura, Anguille grillée, Riz blanc, Soupe de foie d'anguille, Légumes marinés (l'anguille grillée et le riz blanc peuvent être remplacés par un mini riz à l'anguille) *Le menu est sujet à changement selon la saison.
<Contenu du menu> Petit plat du jour, Sashimi, Tempura, Anguille grillée & Riz blanc ou Mini riz à l'anguille, Soupe de foie d'anguille, Légumes marinés

・ Plats de fête à l'anguille Shirakawa, catégorie B
<Menu> Il s'agit d'un menu de 5 plats. Le mini riz à l'anguille du menu peut être remplacé par un riz à l'anguille authentique moyennant un supplément de 940 yens. Le menu comprend 5 plats, un mini riz à l'anguille, une soupe de foie d'anguille, des légumes marinés et un dessert. *Le menu est sujet à changement selon la saison.
<Contenu du menu> Entrée, Sashimi, Casserole individuelle, Friture, Plat cuit à la vapeur, Plat principal (mini riz à l'anguille), Dessert

・ Plats de fête à l'anguille Shirakawa, catégorie A
<Menu> Il s'agit d'un menu de 6 plats. Le mini riz à l'anguille du menu peut être remplacé par un riz à l'anguille de qualité supérieure moyennant un supplément de 1 640 yens. Le menu comprend 6 plats, un mini riz à l'anguille, une soupe de foie d'anguille, des légumes marinés et un dessert. *Le menu est sujet à changement selon la saison.
<Contenu du menu> Entrée, Sashimi, Plat cuit à la vapeur, Casserole individuelle, Friture, Plat vinaigré, Plat principal (mini riz à l'anguille), Dessert

・ Menu spécial d'anguille de première qualité
<Menu> Ce menu d'anguille de première qualité est réservé aux visiteurs étrangers au Japon. Riz à l'anguille spécial (environ 1,5 anguille), sashimi, tempura, omelette à l'anguille, petits plats, soupe de foie d'anguille, légumes marinés *Le menu est sujet à changement selon la saison.
<Contenu du menu> Riz à l'anguille spécial (environ 1,5 anguille), Sashimi, Tempura, Omelette à l'anguille, Petits plats, Soupe de foie d'anguille, Légumes marinés