Tainan｜NINAO Gelato Classico, la glace classique
- Associer la culture gastronomique aux glaces, en commençant par découvrir les terroirs, en approfondissant la connaissance des propriétés des ingrédients et des saisons, et en recomposant les traditions culturelles en voie de disparition pour créer des saveurs inédites, afin de transmettre la mémoire et la culture à travers les glaces.
- La philosophie des ingrédients innovants commence par une compréhension approfondie des terroirs. En plus de rechercher sans cesse des ingrédients de diverses régions et de lancer des saveurs novatrices, elle suit les tendances du design international, crée un visuel moderne, et propose des combinaisons inédites qui brisent les imaginaires autour de la glace, offrant aux consommateurs une expérience gustative et visuelle des plus saisissantes. C'est l'icône représentative d'un nouveau style inter-marques.
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Informations sur le produit
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Fondée en 2012 à Tainan par Li Yu, Li Wenxin et Zhu Xinyi, l'entreprise combine des ingrédients sélectionnés de toute l'île pour créer des glaces artisanales et naturelles. Elle innove constamment et brise les idées préconçues sur les desserts glacés, déclenchant une véritable frénésie de glaces dans tout Taiwan.
Dans un espace de 12 mètres carrés, plus de 2,5 millions de glaces ont été vendues à 200 000 clients. L'expérience produit de qualité a attiré l'attention du marché, stimulant un marché de la glace de 4 milliards de dollars à Taiwan et devenant un miracle touristique taïwanais.
Après la renommée de la maison Cuanwei, des aînés ont suggéré à Li Yun d’élargir davantage sa perspective internationale. Lors d’une visite au Japon, il a été émerveillé par la glace italienne artisanale d’une boutique réputée. De retour, il a décidé d’aller en Italie rejoindre la Gelato University pour apprendre les méthodes traditionnelles de la glace italienne. Après ses études, il a ouvert en 2014 le magasin conceptuel NINAO Classico, dédié aux desserts glacés, ainsi qu’un magasin conceptuel de boulangerie. En 015, il a remporté la médaille d’argent de la division Asie de l’International Ice Cream Competition avec le produit taïwanais « La Dolce Vita Di Te », une tisane au miel de litchi et au thé rouge parfumée au pop‑corn. En 2017, les boutiques limitées de Taipei et de Shanghai ont enregistré un chiffre de ventes quotidien de 1500 crèmes glacées. En 2018, l’ouverture du magasin phare de Sangen‑jaya à Tokyo a fait sensation en Orient, et la même année il a représenté Taïwan pour gagner le championnat mondial du concours de cocktails Glenfiddich. Par la suite, il a continué d’ouvrir des succursales au Japon.
Niunai Jia brise les codes de la glace occidentale pour créer des saveurs chinoises uniques au monde, portant les ingrédients et les goûts chinois sur la scène internationale et faisant découvrir au monde entier la beauté incomparable des ingrédients taïwanais par le goût.
Glace italienne (parfums selon disponibilité sur place)
Informations d'achat
Rappels
En raison de l'affluence importante pour les plats à emporter et sur place, tous les plats sont préparés à la commande. L'échange sur place nécessite une attente patiente dans la file. Veuillez, dans la mesure du possible, vous rendre au magasin en dehors des heures d'affluence pour l'échange.
Sauf accord du magasin, il ne sera pas possible de modifier les plats dans la formule choisie. Les frais supplémentaires sont à régler directement au restaurant.
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Ce produit est un NINAO Gelato Classico (N° 720, Avenue Anbei, District Anping, Tainan). Veuillez vous rendre au magasin désigné selon la formule choisie pour échanger votre plat. Le magasin conserve le droit final d'échange.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter votre code QR sur place
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: NINAO Gelato Classico
Adresse: N° 720, Avenue Anbei, District Anping, TainanLundi 11:00–18:00
Mardi 11:00–18:00
Mercredi 11:00–18:00
Jeudi 11:00–18:00
Vendredi 11:00–18:00
Samedi 11:00–19:00
Dimanche 11:00–19:00
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