Préparez votre propre café aux œufs et bien plus encore, avec des options végétaliennes | Hanoi

Plongez au cœur de la culture du café au Vietnam avec un atelier pratique dans notre brûlerie à Hanoï. Guidé par des baristas locaux passionnés, vous explorerez les traditions, les techniques et les saveurs qui font du café vietnamien une icône mondiale. Maîtrisez 6 préparations locales en seulement 3 heures.

1. Ce que vous allez faire

• Découvrez l'histoire et la culture du café au Vietnam sous la direction d'un connaisseur en café. 
• Préparez et dégustez 6 boissons emblématiques : café filtre, café à l'œuf (alternative au beurre de cacahuète pour les végétaliens), café brun, café au sel, café à la noix de coco et cocktail au café.
• Profitez de moments de qualité avec vos proches dans une villa calme et cachée, loin des attractions touristiques bondées.
• Dégustez des plats vietnamiens classiques en accompagnement de votre expérience café (uniquement inclus dans les options de forfait Repas léger et Repas complet).

2. Ce que vous obtiendrez

• Instructeur local parlant couramment le mandarin et l'anglais.
• Options végétaliennes et sans produits laitiers disponibles, incluant du café au beurre de cacahuète et du lait concentré végétal.
• Les clients végétaliens et non végétaliens peuvent participer à la même session, avec des ensembles d'ingrédients séparés.
• Petit groupe pour une expérience personnalisée et amusante.
• Créneaux horaires flexibles, annulation gratuite.
• De nombreux endroits esthétiques pour prendre des photos sur place.
• Certificat numérique (imprimé sur demande) et recettes, incluant les 6 boissons de l'atelier et bien plus encore.

3. Points forts du menu

a) Menu café

• Café au sel – Un expresso surmonté d'une mousse de lait crémeuse et salée.
• Café à l'œuf – Une crème d'œuf épaisse et sucrée sur un café noir. 
• Café à la noix de coco – Un mélange onctueux de café et de lait de coco. 
• Café brun – Du robusta torréfié foncé mélangé à du lait concentré sucré. 
• Café filtre – Une combinaison de douceur et de notes fruitées utilisant la méthode du café filtre. 
• Cocktail au café – Un mélange signature de café et d'alcool traditionnel fait maison à partir d'ingrédients naturels. 
• Option végétalienne – Remplacement du café à l'œuf par du café au beurre de cacahuète et du lait concentré laitier par des alternatives végétales.

b) Menu repas (disponible avec les options de forfait Repas léger et Repas complet)

Options de repas léger :

• Bánh Mì végétalien/non végétalien – Baguette vietnamienne garnie de viande (ou viande végétale), de légumes marinés, d'herbes et de sauce.
• Gỏi Cuốn végétalien/non végétalien – Rouleaux de papier de riz avec crevettes, porc (ou viande végétale), nouilles, herbes et légumes.
  
• Bánh Giò – Ravioli de farine de riz moelleux farci de porc haché assaisonné et de champignons.
• Phở Cuốn – Rouleaux de feuilles de nouilles de riz au bœuf, aux herbes et aux légumes.

Options de repas complet, servis avec des fruits de saison : 

• Bún Chả Nem (végétalien/non végétalien) – Nouilles de riz servies avec du porc grillé (ou de la viande végétalienne), des nems frits, des herbes et une sauce trempette.
  
• Bún Riêu végétalien – Soupe de nouilles à base de tomates avec tofu, champignons, légumes et herbes.
  
• Bún Bò Huế – Soupe de nouilles au bœuf avec nouilles de riz épaisses, pied de porc et boudin de porc.
• Bánh Xèo – Crêpe croustillante à la farine de riz farcie de porc, de crevettes et de pousses de soja.

4. Informations pratiques

• Lieu de l'atelier : Local Beans Roastery, 75/173 rue Hoang Hoa Tham, district de Ba Dinh.
• Point de rendez-vous : Veuillez vous tenir à l'intersection près du grand panneau jaune indiquant « Bia Hoi Mau Dich », nous serons là pour vous accueillir et vous guider jusqu'à notre lieu.
• Service de prise en charge et de retour à l'hôtel disponible dans le quartier ancien de Hanoï.
  
• Durée : 3 heures
• À seulement 2 km du Lotte Center et à 5 km du quartier ancien de Hanoï.
  
• Sessions quotidiennes disponibles toutes les 30 minutes de 7h30 à 18h00.
• Veuillez préciser si vous avez des allergies alimentaires ou des restrictions alimentaires.