Odaiba, Tokyo｜Cuisine japonaise SAKURA de l'Hilton Tokyo・Choix parmi quatre menus de dîner teppanyaki
- Recommandé avec plus de 4 étoiles sur Google, avec plus de 100 avis Google.
- Vous pourrez déguster un kaiseki de saison et des sakés renommés de tout le Japon tout en admirant un jardin japonais et de magnifiques paysages.
- Au comptoir en bois de pin massif, savourez la délicatesse de nombreux ingrédients tels que les légumes de saison et les fruits de mer, tout en admirant le savoir-faire du chef en teppanyaki.
- Les sushis de style Edomae, préparés avec des ingrédients provenant du nouveau marché de Toyosu, sont confectionnés avec soin par le chef, raffinés et délicieux.
- Les tempuras, quant à elles, utilisent une huile de friture exclusive de SAKURA, ainsi qu'un « sel » mijoté à partir de sel grillé de la mer intérieure de Seto, de bouillon et de sucre brut, qui exalte pleinement les saveurs des ingrédients de saison.
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
－ Présentation du restaurant －
SAKURA respecte les bases et les traditions de la cuisine japonaise, en intégrant des éléments modernes à la cuisine Edo, en fusionnant harmonieusement diverses cuisines avec des ingrédients nationaux et des techniques modernes.
Différents espaces sont aménagés pour les différents plats. Par exemple, le bar à sushis dispose de 10 places et constitue un espace calme et relaxant, avec de grandes fenêtres offrant une vue sur un jardin japonais de 100 tsubo. Au comptoir de tempura, l'intérieur ressemble à un lieu secret, doté de fenêtres panoramiques permettant d'observer le pont arc-en-ciel et les navires allant et venant dans la baie de Tokyo.
－ Présentation des formules －
【Dîner T Tempura 6 plats (incluant 10 types de tempura)】
Le chef préparera des légumes de saison et des fruits de mer pour vous accueillir. Veuillez saupoudrer le sel soigneusement sélectionné par le restaurant sur le tempura fraîchement frit et le déguster.
- Sashimi : fines tranches de sashimi de saison
- Tempura : choisissez vos 10 ingrédients préférés
- Pickles
- Plat principal + Riz (veuillez choisir l'un des 4 plats suivants) : Donburi de tempura / Ochazuke de tempura / Gâteau de fruits de mer mixtes frits (à casser en petits morceaux) / Gâteau de légumes mixtes frits
- Dessert
【Dîner Teppanyaki de luxe (incluant du bœuf de Kobe)】
Un menu exceptionnel comprenant du bœuf de Kobe, du homard, des ormeaux, du foie gras, ainsi que des amuse-bouches soigneusement préparés par le chef. Le menu varie selon les saisons.
- Tofu au sésame et à la citrouille avec calmar d'automne et œufs de mulet séchés
- Caviar
- Assortiment de trois sashimis de saison
- Foie gras poêlé au teppanyaki, galette de jujube avec kaki et figue
- Homard poêlé au teppanyaki avec sauce sambal japonaise
- Ormeau poêlé au teppanyaki avec sauce Ravigote
- Salade saine (utilisant des légumes biologiques directement du producteur)
- Filet de bœuf de Kobe A4 (environ 80g)
- Soba de première qualité : Soba Hitachia, avec wasabi, sésame blanc, ciboule
- Dessert aux saveurs d'automne de la préfecture d'Ibaraki : poire, raisin Sunshine Muscat, melon Earl
【Dîner saisonnier】
Un dîner limité dans le temps, proposant des spécialités locales selon la saison, pour ressentir la saveur japonaise. Veuillez profiter d'un dîner luxueux comprenant des amuse-bouches saisonniers, des fritures, des grillades, etc. Le menu varie selon les saisons.
- Amuse-bouche : Tofu aux noix
- Entrée : Fu de crevettes géantes avec sauce edamame, crabe et escargots avec chrysanthème, Saint-Jacques et kaki avec sauce blanche
- Sashimi : thon, barbue
- Friture : crevette frite, chinchard frit, saumon d'automne avec œufs de saumon, pleurotes, ginkgo, aubergine blanche
- Grillade : poisson-chat mariné
- Sushi : Donburi de bonite marinée et soupe miso rouge
- Dessert : Panna cotta aux figues
【Dîner Teppanyaki Wagyu sélectionné】
Un menu haut de gamme où vous pourrez déguster du Wagyu sélectionné. Le menu varie selon les saisons.
- Amuse-bouche
- Entrée froide
- Entrée chaude
- Fruits de mer
- Légumes grillés
- Wagyu
- Riz à l'ail
- Dessert
Sièges au comptoir du restaurant (image à titre indicatif)
Menu sélection wagyu Juraku (image à titre indicatif)
Bœuf wagyu vieilli (image à titre indicatif)
Menu tempura (image à titre indicatif)
Veuillez saupoudrer le sel spécial sur la tempura (image à titre indicatif)
Dîner de saison (image à titre indicatif)
Menu du dîner de saison (image à titre indicatif)
Menu de luxe au bœuf de Kobe (image à titre indicatif)
Bœuf de Kobe accompagné d'autres ingrédients de qualité supérieure (image à titre indicatif)
Ambiance du jardin japonais (image à titre indicatif)
Informations d'achat
- Les prix affichés incluent les taxes et les frais de service.
- Il n'est pas possible de choisir votre place dans le restaurant.
- Le contenu du menu peut varier en fonction des disponibilités sur place.
- Si vous avez des allergies alimentaires ou des restrictions alimentaires, veuillez contacter le personnel sur place.
- Les photos sont fournies à titre indicatif (y compris pour la nourriture, les places, etc.).
Inclus/Non inclus
- Taxe sur la consommation
- Frais de service
- Autres frais non mentionnés ci-dessus
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Cuisine japonaise « SAKURA » (Hilton Tokyo Odaiba)
Adresse: Japon, Tokyo, Minato-ku, Daiba 1-chōme 9−1, Cuisine japonaise « Sakura »Politique d'annulation
- Les annulations 4 jour(s) (inclus) avant la date sélectionnée sont autorisées. Les commandes non utilisées peuvent être annulées gratuitement
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