Japon Osaka | Shabu‑shabu Buta‑Buta Shinsaibashi

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ー Présentation du restaurant ー

Ici, vous aurez l'occasion de déguster un délicieux shabu-shabu japonais à base de bœuf de Miyazaki et de porc aux prunes umeboshi de Kishū. Dîner entre amis ou en famille est un plaisir, et c'est une excellente occasion de goûter aux meilleures viandes japonaises.

Le Shabushabu Tonton Shinsaibashi utilise le célèbre porc aux prunes umeboshi de Kishū de première qualité. Le porc aux prunes umeboshi est élevé avec un aliment mélangé au vinaigre de prune, un sous-produit de la fabrication des prunes umeboshi, et se caractérise par une viande tendre et savoureuse. Le menu propose également du bœuf de qualité A5.

Les plats recommandés incluent le shabu-shabu de porc aux prunes umeboshi de Kishū et le shabu-shabu de bœuf de Miyazaki. L'option à volonté du Shabushabu Tonton Shinsaibashi permet aux clients de déguster sans limite des viandes de qualité supérieure.

ー Présentation des formules ー

【Formule shabu-shabu à volonté】

• Œil de côte de bœuf wagyu noir et langue de bœuf persillée
  Le shabu-shabu est un plat de fondue de la région du Kansai : on trempe de fines tranches de viande et des légumes dans un bouillon chaud, puis on les trempe dans diverses sauces. Dans cette formule à volonté, vous dégusterez du luxueux œil de côte de bœuf wagyu noir et de la langue de bœuf persillée. Contenu du menu : œil de côte de bœuf wagyu noir, porc aux prunes umeboshi, poitrine de porc, cuisse de porc, filet de porc et épaule de porc. Légumes et champignons variés, boulettes de poulet, udon ou ramen, glace à la crème glacée et boissons diverses à volonté.
  

• Formule shabu-shabu à volonté : œil de côte et faux-filet de bœuf wagyu de Miyazaki qualité A5
  Le célèbre bœuf wagyu de Miyazaki qualité A5 est sans conteste la star de cette formule à volonté, accompagné d'autres spécialités comme le bœuf wagyu noir, la langue de bœuf persillée et le porc mariné aux prunes umeboshi de Kishū. Contenu du menu : faux-filet et œil de côte de bœuf wagyu de Miyazaki qualité A5, œil de côte de bœuf wagyu noir, langue de bœuf persillée, porc aux prunes umeboshi, poitrine de porc, cuisse de porc, filet rôti et épaule de porc. Légumes et champignons variés, boulettes de poulet, udon ou ramen, glace à la crème glacée et boissons diverses à volonté.

• Formule shabu-shabu à volonté : porc aux prunes umeboshi rouge
  Spécialité de la préfecture de Wakayama, le porc aux prunes umeboshi est nourri avec des céréales mélangées à des prunes marinées. Le porc rouge est sans aucun doute la vedette de cette formule à volonté. Contenu du menu : porc aux prunes umeboshi, poitrine et cuisse de porc, légumes et champignons variés, boulettes de poulet, udon ou ramen, glace à la crème glacée et boissons diverses à volonté.
  
  

【Formule sukiyaki à volonté】

• Œil de côte de bœuf wagyu noir et langue de bœuf persillée
  Le sukiyaki est une fondue où les ingrédients sont cuits dans une petite quantité de sauce, généralement avec du bœuf, des oignons verts, du tofu, des champignons, etc., dans un bouillon à base de sauce soja, de sucre et de mirin, formant un plat délicieux. Dans cette formule, l'œil de côte de bœuf wagyu noir et la langue de bœuf persillée sont les vedettes. Contenu du menu : œil de côte de bœuf wagyu noir, porc aux prunes umeboshi, poitrine de porc, cuisse de porc, filet de porc et épaule de porc. Légumes et champignons variés, boulettes de poulet, udon ou ramen, glace à la crème glacée et boissons diverses à volonté.

• Œil de côte et faux-filet de bœuf wagyu de Miyazaki qualité A5
  Le classique bœuf wagyu de Miyazaki qualité A5 est le protagoniste de cette formule sukiyaki à volonté, accompagné d'œil de côte de bœuf wagyu noir, de langue de bœuf persillée et de porc aux prunes umeboshi de Kishū. Contenu du menu : faux-filet et œil de côte de bœuf wagyu de Miyazaki qualité A5, œil de côte de bœuf wagyu noir, langue de bœuf persillée, porc aux prunes umeboshi, poitrine de porc, cuisse de porc, filet rôti et épaule de porc. Légumes et champignons variés, boulettes de poulet, udon ou ramen, glace à la crème glacée et boissons diverses.

• Porc aux prunes umeboshi rouge
  Spécialité de la préfecture de Wakayama, le porc aux prunes umeboshi rouge est la star de cette formule sukiyaki à volonté. Le porc aux prunes umeboshi est nourri avec des céréales mélangées à des prunes marinées. Contenu du menu : porc aux prunes umeboshi, poitrine et cuisse de porc, légumes et champignons variés, boulettes de poulet, udon ou ramen, glace à la crème glacée et boissons diverses à volonté.