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Le Yakgwa est un aliment traditionnel de la période Goryeo, et était autrefois un aliment sacrificiel utilisé lors des rituels bouddhistes pour remplacer la viande, offert au ciel. Dans le passé, les gens pensaient que le miel était bénéfique pour le corps, et comme des ingrédients de première qualité étaient utilisés lors de sa préparation, il a été nommé Yakgwa (littéralement "fruit médicinal").
Cours dispensé en anglais, vous évitant ainsi les tracas de la recherche d'un professeur, des réservations à l'étranger ou des longues files d'attente sur place, pour vivre une expérience authentique et facile de la fabrication du yakgwa (pâtisserie coréenne au miel). Par ailleurs, les ingrédients et le travail nécessaires à la fabrication du yakgwa traditionnel demandent plus d'attention que ceux des gâteaux de riz aux haricots rouges ou des pâtisseries traditionnelles. L'instructeur, fort de son expérience, expliquera le cours de manière simple et facile à comprendre.
Sunny's Dining est géré par deux sœurs qui cumulent plus de 20 ans d'expérience dans la restauration. Chaque cours est dispensé avec patience et minutie, et des fiches recettes sont fournies pour ne pas oublier les étapes expliquées par le professeur. Suivez pas à pas la méthode de fabrication la plus authentique pour réaliser avec l'enseignant le « yakgwa », un dessert traditionnel coréen très populaire aujourd'hui.
Durée de l'expérience :
La fabrication des yakgwa traditionnels dure environ 70 minutes.
La préparation des biscuits yakgwa dure environ 90 à 120 minutes.
Quantité de fabrication de fruits médicinaux traditionnels et de biscuits aux fruits médicinaux :
Lors de la réservation pour 1 à 3 personnes, chacune peut en faire 20.
Pour les réservations de 4 à 6 personnes, chacun peut en faire 15.