Cours de cuisine de sushi à Tokyo avec visite d'un supermarché local

Shopping dans les supermarchés locaux avec un guide local et apprendre à choisir de bons ingrédients
Ce cours de cuisine commence par une visite d'un supermarché local fréquenté par les Japonais. Profitez de vos achats tout en découvrant les caractéristiques distinctes des supermarchés japonais et la manière dont les habitants choisissent leurs ingrédients, guidés par un expert local. Après avoir rassemblé nos ingrédients, nous nous rendrons dans les appartements de cours de cuisine pour commencer l'expérience culinaire.
Savourez la préparation de plats traditionnels japonais tels que les makis, la soupe miso, les rouleaux d'œufs et l'aubergine, avec les explications du guide sur la culture culinaire japonaise et sa sagesse.
Tout d'abord, nous préparerons le dashi (bouillon japonais), la base de la cuisine japonaise, ainsi que le riz à sushi, essentiel pour la confection des sushis, tandis que notre guide vous expliquera les méthodes et les raisons de chaque étape. Vous découvrirez des techniques de cuisine familiale japonaise traditionnelle, comme la maîtrise précise du couteau et la confection du dashimaki tamago (omelette roulée japonaise) à la poêle. De plus, vous recevrez une recette à la fin du cours de cuisine, vous permettant de préparer des plats japonais pour une fête à la maison une fois de retour dans votre pays. N'hésitez pas à poser toutes vos questions pendant le processus de cuisson !
Préparez de gros rouleaux de sushi avec une variété d'ingrédients & Savourez un déjeuner partagé ensemble
—une compétence difficile à maîtriser sans un bon encadrement— Le point culminant de ce cours de cuisine est la préparation des makis. Les participants placent leurs ingrédients préparés sur du riz vinaigré, les enrobent d'algue nori, puis les découpent en bouchées exquises.
Dégustation de saké et accord mets japonais
Embarquez pour une aventure culinaire avec notre expérience immersive de cuisine japonaise, agrémentée d'une dégustation de saké. Choisissez votre favori parmi une sélection de quatre variétés de saké premium et savourez l'accord parfait avec des sushis et la cuisine japonaise traditionnelle. Immergez-vous dans les saveurs et la culture du Japon comme jamais auparavant !