Tokyo, Japon | Cuisine japonaise étoilée Michelin très prisée à Ginza | Naoto Adachi
- Avec pour philosophie « un restaurant où l'on peut savourer librement la cuisine japonaise », il propose des plats élaborés avec des ingrédients de saison et un grand soin.
- Le chef propriétaire, M. Adachi, a fait ses classes dans le restaurant de cuisine traditionnelle « Fujimura » à Kanda et le restaurant gastronomique « Kikumi » à Akasaka, avant de se perfectionner dans un comptoir de sushi et plusieurs restaurants japonais.
- En novembre 2013, il a ouvert le restaurant portant son nom, « Naoto Adachi », qui a été récompensé d'une étoile au guide Michelin pour sa cuisine exceptionnelle et son service unique.
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
ー Présentation du restaurant ー
Afin que les clients se sentent à l'aise et détendus, des places au comptoir ont été spécialement aménagées, et vous pourrez déguster de délicieux plats préparés par le chef éponyme Naoto Adachi à partir d'ingrédients de saison. Mettant à profit les techniques acquises dans les ryōtei, les plats de type hachō (plateau de huit mets) mettent en avant des ingrédients frais qui subliment les changements de saison. Le bol de soupe (wanmono) utilise du thon de la plus haute qualité et un bouillon clair à base de kombu de première extraction, en recherchant l'harmonie avec les accompagnements. On y trouve, par exemple, un bol de truite et de tofu épais mijoté. Le menu ne recherche pas l'extravagance, mais intègre les produits de saison, permettant aux convives de profiter de l'hospitalité du maître des lieux et de se sentir parfaitement à l'aise.
ー Présentation des menus ー
- Menu standard de cuisine japonaise
- Menu classique de cuisine japonaise
- Menu supérieur de cuisine japonaise
※ Le chef détermine le contenu des plats en fonction des ingrédients du jour, afin d'offrir le plus grand plaisir aux convives. Par conséquent, les ingrédients et le nombre de plats du jour peuvent varier. La différence entre les menus réside dans le choix des ingrédients et le nombre de plats proposés.
Délicieux plats préparés avec des ingrédients de saison (photo non contractuelle)
Le bol de soupe utilise du thon de la plus haute qualité et un bouillon de kombu de première infusion, en recherchant l'harmonie avec les accompagnements (l'image est fournie à titre indicatif)
Dégustez une cuisine préparée par le chef Adachi Naoto avec des ingrédients de saison dans une atmosphère détendue (photo non contractuelle)
Informations d'achat
- Cet établissement n'accepte pas les réservations ni l'entrée des enfants de moins de 5 ans. Si un enfant de moins de 5 ans vous accompagne sur place, aucun service ni remboursement ne pourra être accordé. Merci de votre attention.
- Les enfants de 6 à 11 ans peuvent partager le repas des adultes sans commander de plat supplémentaire. Cependant, pour faciliter la gestion du nombre de convives par le restaurant, veuillez indiquer honnêtement le nombre d'enfants de 6 à 11 ans lors de la réservation.
- Les mineurs de 12 ans et plus doivent réserver le même menu que les adultes.
- Il n'est pas possible de choisir sa table ; celle-ci sera attribuée par le personnel de l'établissement le jour même.
- Les plats du menu sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les saisons. Le contenu réel du repas est basé sur ce qui est proposé le jour même.
- Veuillez arriver à l'heure chez le commerçant. En cas de retard de plus de 15 minutes, la réservation peut être annulée par le commerçant, et aucun remboursement des frais payés par le client ne sera effectué. En cas d'arrivée plus de 15 minutes à l'avance, le commerçant peut refuser au client d'entrer pour attendre.
- Veuillez porter une tenue appropriée. Évitez les vêtements trop décontractés (par exemple, tongs, sandales, débardeurs, shorts, bretelles, minijupes, etc.). Notez particulièrement que la cuisine japonaise impose des règles vestimentaires très strictes : les hommes doivent porter une chemise ou une veste avec col pour le haut du corps, et un pantalon long (jeans interdits) avec des chaussettes pour le bas.
- Si le client ne fournit pas des informations de réservation exactes (y compris, mais sans s'y limiter, une discordance entre le nombre de personnes réservé et le nombre réel, ou l'absence d'indication du nombre et de l'âge des mineurs), ou ne respecte pas l'étiquette du repas au Japon (y compris, mais sans s'y limiter, faire du bruit, se battre, fumer, s'enivrer, diffuser en direct ou se livrer à d'autres activités susceptibles de gêner les autres convives dans le restaurant), toutes les pertes et conséquences qui en découlent devront être supportées par le client lui-même.
Inclus/Non inclus
- Taxe sur la consommation
- Plats inclus dans le menu fixe
- Frais de réservation
- Dépenses personnelles
- Autres frais non mentionnés ci-dessus
Rappels
Veuillez arriver au lieu désigné 15 minute(s) avant l'heure de départ prévue, car le circuit partira à l'heure
Si vous avez des questions sur le contenu du produit avant ou pendant le repas, veuillez contacter le service client de KKday.
Veuillez vous rendre au restaurant à l'heure prévue. En cas de retard dû à des raisons personnelles, le temps de repas ne pourra pas être prolongé et aucun remboursement ne pourra être demandé. Merci de votre compréhension.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Ginza Naoto Adachi
Adresse: 2e étage du bâtiment Ishii Kishu‑ya, 7‑6‑5 Ginza, quartier de Chūō, TokyoHeures d'ouverture :
Lun‑ven〜18:00～23:30
Samedi〜18:00～22:00
Jours de fermeture du commerce : dimanche, jours fériés nationaux du Japon
Politique d'annulation
- Les annulations 8 jour(s) (inclus) avant la date sélectionnée sont autorisées. Les commandes non utilisées peuvent être annulées gratuitement
- L'annulation n'est pas autorisée entre 0 et 7 jours à compter de la date sélectionnée. Les commandes ne peuvent être ni annulées ni modifiées, et aucun remboursement ne sera accordé.
- En raison des décalages horaires, la date d'annulation confirmée est basée sur l'heure locale du fournisseur. Veuillez prévoir 2 à 5 jours ouvrables pour traiter votre demande d'annulation, après quoi des frais d'annulation seront facturés selon la politique d'annulation du produit. Une fois l'annulation confirmée, vous serez remboursé dans les 14 jours ouvrables.
