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— Présentation du restaurant —
« Kyoto Gion Kyōryōri Hanasaka » utilise des ingrédients frais, des légumes de saison de Kyoto, une attention particulière à l'association des ingrédients et une cuisine de Kyoto faite à la main. Gion Kyōryōri Hanasaka est un restaurant de cuisine Kaiseki situé dans une ruelle près de Gion, avec un style de décoration japonais typique, simple mais pas simpliste. Des salles privées japonaises au charme unique de Kyoto, des sièges distinctifs vous permettent de découvrir le charme de la culture de Kyoto. Le restaurant met l'accent sur la saisonnalité des ingrédients, sélectionne rigoureusement les aliments de saison, les légumes de Kyoto, les poissons frais de saison et le bœuf de Kyoto sont les spécialités de cet endroit. Le restaurant propose principalement une cuisine japonaise, utilisant des ingrédients frais de saison, avec de nouveaux plats changés quotidiennement. Situé dans un lieu touristique, vous pouvez déguster une cuisine délicieuse tout en visitant, et faire l'expérience d'un service japonais raffiné.
— Présentation du forfait —
- Menu déjeuner japonais standard : amuse-bouche de saison, yakimono, sashimi, nimono, tempura, sushi à la Kyoto, dessert
- Déjeuner set de cuisine japonaise classique : petits plats de saison, entrée, sashimi, plat grillé, tempura, bol de soupe, dessert.
- Savourez le menu déjeuner japonais : mets de saison, entrée, sashimi, soupe, grillades, plats mijotés, tempura, sushi à la mode de Kyoto, bol de soupe, dessert
- Menu déjeuner de cuisine japonaise haut de gamme : amuse-bouche de saison, entrée, sashimi, soupe, plat grillé, plat mijoté, friture, sushi, bol de soupe, dessert
- Savourez le dîner japonais à thème : entrée, hors-d’œuvre, sashimi, soupe, légumes grillés, légumes cuisinés, tempura, sushi à la façon de Kyoto, bol de soupe, dessert
- Menu du dîner de cuisine japonaise haut de gamme : entrée, amuse-bouche, sashimi, soupe, plat grillé, plat mijoté, steak à la mode de Kyoto, sushi, bol de soupe, dessert.
- Menu du dîner de la cuisine japonaise raffinée : amuse-bouche de saison, entrée, sashimi, soupe, plat grillé, plat mijoté, steak à la mode de Kyoto, sushi ou riz étuvé, bol de soupe, dessert.
- Dîner gastronomique japonais de luxe : spécialité du chef, avec une plus grande variété d'ingrédients haut de gamme, selon la disponibilité du jour du restaurant.
Les plats du menu sont à titre indicatif uniquement et peuvent varier en fonction des ingrédients saisonniers. Le contenu réel du repas sera basé sur ce qui est servi le jour même.