Repaire adulte entièrement privatif « Sushi Kirameki » Menu omakase (Réservation de restaurant à Kagurazaka, Shinjuku-ku)
- À 5 minutes à pied de la gare « Iidabashi » sur la ligne Sōbu. Empruntez la ruelle pavée, surnommée la petite Kyoto, bordée d'anciens sites de ryōtei à Kagurazaka, où se trouve une « cachette pour adultes » imprégnée de tradition dans ce quartier.
- Le poisson, soumis à la méthode Tsumoto pour une saignée ultime, voit sa période de maturation varier selon la saison, les spécimens et les espèces.
- Découvrez une expérience culinaire « surprenante » de maturation : daurade dorée, mérou, mérou brun, saumon de Nishimera, truite, daurade royale, etc., dont l'odeur est étonnamment éliminée et la saveur extraite à son maximum.
- Le shari au vinaigre rouge unique, qui s'accorde avec la saveur du poisson vieilli, et les nigiri qui fondent en bouche sont le fruit d'un savoir-faire expert. Si vous n'avez jamais goûté de poisson vieilli, saisissez cette occasion.
- Réservez le « Cours omakase de la cachette pour adultes entièrement privée, Kiraku » à Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo sur KKday !
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Contenu du cours —
【Menu surprise Éclat】
- Hors-d'œuvre
- Sushi pressé à la méthode Tsumoto
- Céramique
- Nigiri
- plats froids
- nigiri
- Bols à emporter
- fruits
※Le contenu change chaque mois, nous ne pouvons donc vous communiquer que la structure.
— Détails du parcours —
Le thème éternel recherché par les adultes dans un restaurant « d'exception » n'est-il pas l'« émerveillement » ?
Cette émotion provient de la cuisine, de la présentation ou de l’hospitalité, selon chacun.
Le programme change chaque mois ; voici un exemple.
Amuse‑bouche : ikura chawanmushi
Sushi : mérou vieilli sept jours, petit maquereau vieilli six jours, seiche
Cabillaud : navet, mizuna, fû érable
Sushi : dorade sébaste, thon mi-gras, crevette tigrée
Grillé :buri teriyaki, vinaigré
Frit : beignet de crevettes et piments verts
Sushi : navire d'oursin, anago, ikura de pétoncle, tamago
Soupe : dashi rouge, nori frais
Glace au matcha
En entrant dans le restaurant, vous serez ébloui par l'impressionnant comptoir en une seule planche de zelkova de 14 mètres.
Le poisson préparé selon la méthode ultime de saignée « Tsujimoto » est affiné. Savourez le sushi affiné selon la méthode Tsujimoto, qui sublime l'umami à l'extrême.
Informations d'achat
Rappels
Un code vestimentaire smart casual est en vigueur. Les shorts, sandales et t-shirts ne sont pas autorisés dans l'établissement.
Un retard de plus de 30 minutes sera considéré comme une annulation le jour même. Des frais d'annulation de 100 % s'appliquent.
Les végétariens et les personnes souffrant d'allergies sont priés de l'indiquer dans la section des remarques lors de la réservation.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter votre code QR sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Point de rendez-vous
Nom du lieu: Sushi Kirameki
Adresse: 3-1 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo, Claire Kagurazaka III, 2FPolitique d'annulation
- Les annulations 8 jour(s) (inclus) avant la date sélectionnée sont autorisées. Les commandes non utilisées peuvent être annulées gratuitement
- L'annulation n'est pas autorisée entre 0 et 7 jours à compter de la date sélectionnée. Les commandes ne peuvent être ni annulées ni modifiées, et aucun remboursement ne sera accordé.
- En raison des décalages horaires, la date d'annulation confirmée est basée sur l'heure locale du fournisseur. Veuillez prévoir 2 à 5 jours ouvrables pour traiter votre demande d'annulation, après quoi des frais d'annulation seront facturés selon la politique d'annulation du produit. Une fois l'annulation confirmée, vous serez remboursé dans les 14 jours ouvrables.
