Tokyo, Japon | Restaurant étoilé au Michelin - Cuisine Shojin Daigo | Réservation en ligne
- Recommandé avec plus de 4,5 étoiles sur Google, avec plus de 100 avis Google.
- Restaurant 2 étoiles Michelin, idéal pour les clients qui ont le temps de savourer la cuisine japonaise.
- Proche de la Tour de Tokyo, il peut être combiné avec un programme de visite de la Tour de Tokyo, et constitue également un bon choix pour les utilisateurs dont l'hôtel est à proximité.
- Relativement plus de places, réservations relativement faciles, adapté aux touristes qui n'ont pas encore décidé de leur repas à l'approche de la date de voyage.
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
ー À propos de Shojin Ryori Daigo ー
Reconnu avec 2 étoiles dans le magazine gastronomique Michelin de Tokyo pendant sept années consécutives ; un petit restaurant aux quatre saisons distinctes, où vous pourrez ressentir les saveurs des ingrédients saisonniers, préparés avec des ingrédients frais de saison et un savoir-faire culinaire exceptionnel. Daigo – situé dans une cour traditionnelle japonaise pavée de granit, entourée de pins et de cyprès luxuriants. Vous pourrez déguster une cuisine japonaise tout en admirant le magnifique jardin japonais, et vous serez transporté dans un espace si unique que vous oublierez que vous êtes à Tokyo. Le restaurant propose un menu fixe japonais qui change chaque mois, reflétant les saisons du Japon. Il vous permettra de découvrir la splendeur du printemps, la fraîcheur de l'été, la joie de l'automne et la beauté de l'hiver à travers vos papilles. Un menu Kaiseki authentique et méticuleusement préparé. Le propriétaire de quatrième génération a hérité du patrimoine culinaire transmis de génération en génération, maîtrisant les techniques de la cuisine japonaise traditionnelle tout en étant désireux d'expérimenter et de relever de nouveaux défis, offrant une nouvelle interprétation de la cuisine japonaise traditionnelle qui nous surprend toujours.
ー Présentation des formules de repas ー
- Déjeuner dégustation de cuisine Shojin saisonnière (apéritif, amuse-bouche, plat principal, entrée, ragoût, dessert, plat froid, accompagnement)
- Menu dégustation Shojin Kaiseki saisonnier (apéritif, amuse-bouche, plat principal, entrée, ragoût, plat principal, dessert, plat froid, accompagnement)
- Menu dégustation Shojin Kaiseki supérieur (apéritif, amuse-bouche, plat principal, entrée, ragoût, fritures, plat principal, dessert, plat froid, accompagnement)
- Menu dégustation Shojin Kaiseki de luxe (apéritif, amuse-bouche, plat principal, entrée, ragoût, fritures, plat principal, collation, dessert, plat froid, accompagnement)
- Menu dégustation Shojin Kaiseki de bœuf de Kobe sur mesure (apéritif, amuse-bouche, plat principal, entrée, ragoût, plat principal, steak, dessert, plat froid, accompagnement)
- Menu dégustation Shojin Kaiseki de sashimi de luxe sur mesure (apéritif, amuse-bouche, plat principal, entrée, ragoût, sashimi, plat principal, dessert, plat froid, accompagnement)
* Les autres menus seront légèrement ajustés en fonction des changements saisonniers, le nombre de plats et la sélection des ingrédients sont donc à la recommandation du chef.
Le seul restaurant végétarien étoilé au Michelin, considéré comme le summum de la cuisine végétarienne japonaise (photo à titre indicatif)
Menu de cuisine japonaise (photo à titre indicatif)
Ambiance du restaurant (photo à titre indicatif)
Informations d'achat
- Le chef de la cuisine Kaiseki décide du contenu du repas en fonction des ingrédients du jour, afin de garantir le plus grand plaisir aux convives. Par conséquent, les ingrédients et le nombre de plats peuvent varier le jour même.
- Les clients du même groupe peuvent choisir différents menus.
- Selon le règlement du restaurant, les enfants de plus de 3 ans doivent commander le même menu que les adultes.
- Si des mineurs voyagent, veuillez indiquer le nombre et l'âge des mineurs de moins de 18 ans dans la section des commentaires lors de la réservation.
- Lors de la réservation, veuillez indiquer dans la zone des remarques la date et l'heure souhaitées pour le deuxième repas.
- Les images des menus sont à titre indicatif uniquement, les plats réellement servis dépendront de ce que le restaurant propose le jour même.
Inclus/Non inclus
- Frais de restauration
- Taxe sur la consommation
- Frais de service
- Frais de réservation
- Autres frais non mentionnés ci-dessus
- Frais de restauration à la carte
Rappels
Veuillez arriver au lieu désigné 15 minute(s) avant l'heure de départ prévue, car le circuit partira à l'heure
Veuillez vous habiller de manière appropriée, évitez les tenues trop décontractées (par exemple, tongs, sandales, débardeurs, shorts, bretelles, mini-jupes, etc.). Les bas doivent être des pantalons longs (les jeans sont interdits) et des chaussettes.
Vous serez tenu responsable de toutes les pertes et conséquences résultant de la non-divulgation d'informations de réservation exactes (y compris, mais sans s'y limiter, une inadéquation entre le nombre de réservations et le nombre réel de personnes, ou l'absence d'informations sur le nombre et l'âge des mineurs) ou du non-respect des étiquettes de repas japonaises (y compris, mais sans s'y limiter, parler fort, se chamailler, fumer, boire de l'alcool, diffuser en direct sur Internet ou mener d'autres activités susceptibles de gêner les autres convives).
En principe, la confirmation prend 3 jours. Cependant, en cas de jours fériés japonais, de jours de fermeture du magasin, de pannes système ou d'autres situations où l'état de la réservation ne peut être confirmé, la confirmation peut être retardée. Si votre commande n'est pas confirmée, veuillez contacter le service client.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Shojin Daigo
Adresse: 2-3-1 Atago, Minato-ku, Tokyo, Atago Green Hills Forest Tower 2F, Cuisine végétarienne raffinée Daigo<Heure du déjeuner> 11:30-14:00
<Heure du dîner> 17:00-20:00
Politique d'annulation
- Les annulations 8 jour(s) (inclus) avant la date sélectionnée sont autorisées. Les commandes non utilisées peuvent être annulées gratuitement
- L'annulation n'est pas autorisée entre 0 et 7 jours à compter de la date sélectionnée. Les commandes ne peuvent être ni annulées ni modifiées, et aucun remboursement ne sera accordé.
- En raison des décalages horaires, la date d'annulation confirmée est basée sur l'heure locale du fournisseur. Veuillez prévoir 2 à 5 jours ouvrables pour traiter votre demande d'annulation, après quoi des frais d'annulation seront facturés selon la politique d'annulation du produit. Une fois l'annulation confirmée, vous serez remboursé dans les 14 jours ouvrables.
