Savourez des ailerons de requin et des ormeaux de grande qualité dans ce restaurant réputé, spécialisé dans les ailerons de requin et qui compte de nombreux clients fidèles. La carte propose des plats raffinés, dont un aileron de requin entier braisé.
[Contenu du menu du cours A]
Aileron de requin braisé à la mode Teochew
• Ormeau de qualité supérieure (1 petit morceau)
Crevettes à la vapeur
Mérou sauce XO
Riz cantonais aux graines de lotus
Desserts de saison
[Contenu du menu du cours B]
Aileron de requin braisé à la mode Teochew
Mérou sauce XO
Homard épineux cuit à la vapeur
• Ormeau de qualité supérieure (1 pièce)
Gratin de fruits de mer à la papaye
Riz cantonais aux graines de lotus
Soupe de saison
Fruits de saison
Dessert
[Contenu du menu du cours C]
• Aileron de requin braisé à la mode Teochew • Mérou sauce XO • Langouste à la vapeur • Ormeau de qualité supérieure (1 grande pièce)
Gratin de papaye et de fruits de mer, riz cantonais aux graines de lotus, soupe de saison, fruits de saison et dessert.
[Contenu du menu du cours D]
• Aileron de requin braisé à la mode de Chaozhou • Ormeau de qualité supérieure (1 grande pièce)
- Vivaneau doré à la sauce Yurin - Gratin de fruits de mer à la papaye - Riz cantonais aux graines de lotus - Soupe de saison - Mochi aux cacahuètes taïwanais
*Le contenu peut varier selon la saison.