Le Mandarin Oriental, Hong Kong est réputé pour son thé de l'après-midi traditionnel à l'anglaise, servi au Clipper Lounge et au Café Causette, situés à l'étage mezzanine de l'hôtel. Le menu du thé de l'après-midi comprend une sélection de sandwichs ou de pains, une gamme de pâtisseries françaises populaires à la pâtisserie du Mandarin Oriental, ainsi que les incontournables scones classiques à l'anglaise et scones aux raisins, accompagnés de la confiture de cynorhodon et de crème de beurre renommées de l'hôtel. De plus, les clients peuvent choisir parmi une variété de boissons pour accompagner leur thé, notamment une sélection de thés fins, de cafés, de chocolat chaud, etc.
Le thé de l'après-midi est une tradition, et il est un choix populaire pour les réunions de famille ou pour retrouver de vieux amis. Le Clipper Lounge offre un environnement chaleureux et confortable, ainsi que des mets et des boissons de qualité supérieure, permettant aux clients de profiter d'un après-midi de détente.