Nina Patisserie, une marque de pâtisserie chic gérée par le groupe hôtelier Nina Hospitality, a été fondée en 2021. L'équipe culinaire talentueuse utilise des ingrédients de première qualité importés d'Europe et d'autres produits de saison pour confectionner une gamme de pâtisseries artisanales, dont les choix vedettes sont le célèbre « Palmito Nina » et les gâteaux Napoléon aux saveurs saisonnières. La marque a d'abord ouvert à l'hôtel Nina Hotel Tsuen Wan West, puis s'est implantée dans différents lieux clés de Hong Kong et de Kowloon, et a ouvert des boutiques éphémères, permettant aux gourmets de savourer toutes les douceurs.