Visite gastronomique traditionnelle de La Spezia

-Ce à quoi vous pouvez vous attendre-
Lors de cette visite à pied, vous découvrirez la scène culinaire d'une belle petite ville, La Spezia, en savourant des plats locaux traditionnels et des spécialités de street food.

La Spezia est le meilleur endroit où séjourner pour visiter les magnifiques Cinque Terre. Entourée d'autres lieux magnifiques comme Porto Venere et Pise, elle a hérité d'une tradition culinaire mixte, combinant des plats de Ligurie et de Toscane.

Cette expérience culinaire comprend cinq restaurants différents proposant une cuisine allant de la gastronomie traditionnelle à la cuisine de rue. La visite à pied commencera par une entrée et se terminera par un dessert italien typique ou une délicieuse glace. Vous goûterez certains des plats suivants (selon la disponibilité des produits) :


- Sgabei et Frisceu : Petites crêpes frites aux légumes et beignets à base de pâte à pain
- Panissa et Gattafin : Typiques de la cuisine de rue ligure, la Panissa est préparée avec de la farine de pois chiches et de l'eau. Les Gattafin sont des raviolis farcis aux herbes, aux œufs et aux légumes verts, servis frits.
- Mesciua : une soupe locale à base de pois chiches, de haricots et de grains de blé
- Testaroli ou Panigacci : une sorte de crêpe, bouillie et enrichie de pesto, d'huile, de parmesan et de sauce aux champignons, cuite au four et servie avec du fromage et de la charcuterie
- Calmars frits et anchois : poisson frais pêché localement, cuit directement par les pêcheurs
- Farinata : une délicieuse galette de pois chiches cuite dans un four flamboyant
- Glace ou dessert : savourez les meilleures gourmandises artisanales de La Spezia