Kowloon City｜Harbour Plaza 8°｜Demi-déjeuner buffet, déjeuner buffet du week-end, dîner buffet｜Offres de buffet d'hôtel

Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.

－ Présentation du programme －

＊2 adultes ne peuvent emmener qu’un enfant gratuit (0 à 2 ans ou moins gratuit) – non valable pour l’offre flash

* Enfant : de 6 à 11 ans / Senior : 60 ans ou plus

1. Dîner buffet

Symphonie de fruits de mer à l’œuf de crabe (du 9 mars 2026 au 30 juin 2026)

• Heures de service : 18:00 - 21:00
• Des frais de service de 10 % du prix d'origine seront facturés en supplément.

Menu de référence

Fruits de mer glacés

• Pattes de crabe de morue, crevettes, escargots de mer et moules

plateau froid

• Salade de crabe à la mangue et à l'avocat
• thon au poivre noir
• Salade de melon et crevettes
• Tranches de tofu séchées façon Sichuan
• Vermicelles de riz à la vietnamienne avec porc haché froid
• Jambon de Parme accompagné de melon
• Salade de pétoncles à la thaïlandaise aigre-piquante
• Assiette de poissons fumés variés
• Assiette de fromages variés

Zone sashimi et sushi

• Rouleau californien

• Rouleau de thon et ciboule
• Saumon grillé sushi
• Sushi au saumon
• Rouleaux de bœuf grillé
• Assortiment de sashimi frais du jour

Salad bar

Soupe

• Soupe de courge d'hiver et crabe
• Soupe de crabe épaisse

Plats au curry

Zone de cuisson instantanée

• Bœuf d'Iwate japonais poêlé avec purée de pommes de terre à la truffe noire
• Abalone braisé à la chair de crabe

Chaud et épicé

• Gratin de crabe au fromage doré
• Foie gras de canard poêlé, sauce aux truffes noires
  
• Anguille grillée façon unagi
  
• Œufs vapeur à la chair de crabe et aux coquilles Saint-Jacques au saké japonais
• Huîtres gratinées au bacon / huîtres gratinées au fromage à la crème
• Palourdes cuites au vin blanc et aux herbes italiennes
• Calamars au poivre et sel
• Petits pains farcis cuits à la vapeur
• Coquilles Saint-Jacques vapeur à la sauce soja coréenne
• Pigeon laqué croustillant
• Filet de poisson grillé sauce teriyaki
• Bar sauvage cuit à la vapeur
• Poulet grillé thaï
• Riz sauté à l'anguille et au poivre du Sichuan japonais
• Xiao Chao Huang
• Côtelettes d'agneau grillées

Coin des desserts

• Mille-feuille à la mangue
• Gâteau au fromage à la pistache
• Pudding au jasmin
• gâteau au chocolat très riche
• Gâteau au fromage japonais moelleux
• Gâteau mousse à la fraise
• Gâteau au fromage et fruit de la passion à la japonaise
• Brownie accompagné de mousse au chocolat
• Tartelette de fromage français fondant au four
• Gelée de jus de fruits
• Tofu soyeux
• Gâteau de riz gluant à la fleur d'osmanthus avec purée de dattes rouges
• Dés de fruits frais variés
• Glace

-

 Dîner buffet fruits de mer et pierres chaudes (du 1er juillet au 30 septembre 2026)

Pierres chaudes traditionnelles, vapeur pour préserver la fraîcheur ! Savourez la saveur la plus pure au restaurant 8 Degrees, où la vapeur des pierres chaudes scelle parfaitement la richesse et la douceur des fruits de mer, vous offrant une expérience gustative authentique. Nous vous invitons à venir profiter sans limite de ce festin de fruits de mer ultime.

Menu de référence

Articles phares :

• Fruits de mer cuits à la vapeur sur pierres chaudes
• Crabe royal des neiges glacé 
• Crabe farci à la poudre d'or et aux ormeaux
• Lobster aux champignons sauvages et au fromage cuit en pot individuel
• Coquilles perlières à la vapeur, sauce soja coréenne
• Bœuf japonais d'Iwate poêlé avec purée de pommes de terre à la truffe noire 
• Foie gras de canard poêlé, sauce à la truffe noire
• Crabe au curry thaïlandais et pain
• Friture de fruits de mer savoureuse
• Plusieurs desserts raffinés

Boissons en libre-service : café, thé, jus, sodas sélectionnés et bières sélectionnées

*Remarque : Les plats seront servis en rotation et peuvent être modifiés sans préavis.

2. Déjeuner-buffet des fêtes

• Service : 12:00 - 14:30 (valable les samedis, dimanches et jours fériés)
• Un supplément de service de 10 % sur le prix d'origine s'applique.

Référence du menu

Fruits de mer glacés

• Pinces de crabe royal, crevettes de mer, bulots et moules

Plateau froid

• Salade de crabe à la mangue et à l'avocat
• Thon au poivre noir
• Salade de melon et crevettes
• Tranches de tofu séchées façon Sichuan
• Vermicelles de riz à la viande de porc vietnamienne froide
• Jambon de Parme avec melon
• Salade de Saint-Jacques thaïlandaise aigre-douce et épicée
• Assiette de poissons fumés variés
• Assiette de fromages variés

Zone de sashimi et sushi coupés sur commande

Salad bar

Soupe

• Soupe de crabe et courge cireuse
• Soupe de crabe épaisse

Plats au curry

Viande grillée coupée sur commande

• Bœuf rôti
• Carré d'agneau grillé

Zone de cuisson sur place

• Ragoût de fruits de mer à la soupe de poisson

viande chaude

• Huîtres gratinées au bacon / Huîtres gratinées au fromage à la crème
• Palourdes cuites au vin blanc et aux herbes italiennes
• Calamars frais au poivre et sel
• Coquilles Saint-Jacques à la vapeur sauce soja coréenne
• xiaolongbao vapeur
• Poisson pané japonais sauce soja
• Sole sauvage à la vapeur
• Poulet rôti à la thaïlandaise
• Riz sauté à l'anguille et au poivre du Sichuan japonais
• Poitrine de porc rôtie
• Spécialité de petit sauté royal

Zone des desserts

• Mille-feuille à la mangue
• Nid d'hirondelle mijoté au lait de coco et protéines
• Gâteau au fromage et pistache
• Pudding au jasmin
• Cheesecake japonais moelleux
• Gâteau mousse à la fraise
• Gâteau au fromage et fruit de la passion à la japonaise
• Brownie avec mousse au chocolat
• Tartelette de fromage français fondant au four
• Gelée de jus de fruits
• pudding de tofu
• Gâteau à l'osmanthus parfumé avec purée de jujubes
• Mélange de fruits frais en dés
• Glace (Mövenpick)

Restauration en libre-service

• Café et thé

3. Déjeuner semi-buffet

Redéfinissez votre pause déjeuner ! Embarquez pour un déjeuner semi-buffet de 2,5 heures au restaurant 8°, où vous pourrez explorer la sélection de salades, les soupes classiques et les desserts raffinés du buffet, tout en savourant un plat principal de choix préparé sur commande par notre chef exécutif. Que ce soit pour un rendez-vous d'affaires ou un moment de détente entre amis ou en famille, c'est le choix idéal.

• Heures de service 12:00 - 14:30 (du lundi au vendredi, hors jours fériés)
  
• Des frais de service de 10 % du prix d'origine seront facturés en supplément.

Menu de référence (À partir de maintenant jusqu'au 1er juillet 2026)

• bar à salades

• Soupe du jour

Plat principal (au choix parmi les 1 options suivantes) :

• Poulet au curry avec pain naan
• Pâtes aux fruits de mer gratinées au fromage
• Poulet rôti aux herbes italiennes
• Assortiment de sushis et sashimis japonais
• Poulet printanier rôti aux herbes italiennes (demi)
• Côte de porc noir grillée à la sauce japonaise accompagnée de spirales
• Gyudon de bœuf à la japonaise
  
• Riz à l'anguille teriyaki
  
• Poulet Hainan à la thaïlandaise avec riz blanc aux fines herbes
  
• Boulettes de poisson épicées à la sauce jade, accompagnées de riz blanc
  
• Nouilles aux boulettes de crevettes

Le plat principal peut être amélioré en ajoutant 20 HK$ pour les plats suivants.

• Carré d'agneau rôti
• Bœuf de première qualité grillé
• Riz croustillant à la soupe de homard
• Spaghetti aux fruits de mer et truffe noire
• Saumon poêlé à la sauce crème au vin blanc
• Barramundi poêlé, sauce crémeuse au vin blanc
• Côte de porc avec tortilla mexicaine

Sélection de desserts buffet

Café ou thé en libre-service

-

Menu de référence (Du 2 juillet au 11 décembre)

• Bar à salades
• Soupe du jour

Plat principal (choisissez-en 1 parmi les suivants) :

• Steak haché de bœuf wagyu avec purée de potiron
• Poulet grillé à la sauce masala avec naan
• Spaghetti aux miettes de crabe, piment et ail
• Risotto crémeux aux asperges et crevettes
• Assortiment de sushis et sashimis japonais
  
• Boule de crevettes au litchi impérial accompagnée de riz blanc aux vermicelles.
• Aubergines sautées à la viande hachée et au piment avec du riz blanc et des pousses de pois.
• Riz au poulet teriyaki
• Riz au poulet hainanais thaïlandais
• Nouilles aux crevettes et aux œufs
  

Pour un supplément de 20 HK$ sur votre plat principal, vous pouvez choisir parmi les plats suivants :

• Carré d'agneau rôti
• Bœuf premium grillé
• Riz croustillant dans un bouillon de soupe au homard
• Spaghetti aux fruits de mer et truffe noire
• Saumon poêlé à la sauce crème au vin blanc
• Filet de bar poêlé, sauce crème au vin blanc
• Côtelettes de porc avec tortillas

Sélection de desserts buffet

Café ou thé en libre-service

4. Dîner occidental

• Service disponible de 18h00 à 22h00.
• Un supplément de service de 10 % sur le prix d'origine s'applique.

Référence du menu

• Entrée : choix entre « Soupe de crabe au saké » ou « Salade de thon au poivre noir et avocat » 
• Plat principal : vaste choix comprenant des fruits de mer, de la viande et des plats principaux spéciaux : Fruits de mer : spaghetti aux palourdes à l'ail et au piment, saumon grillé sauce tomate fraîche aux herbes, linguine aux fruits de mer gratinés au fromage 
• Viandes : carré d'agneau sauce romarin, côte de bœuf sauce truffe noire 
• Spécialité : Pizza au bacon, fromage et truffe noire 
• Dessert : au choix entre « Mille-feuille à la mangue », « Gâteau au chocolat et à la pistache » ou « Assiette de fruits frais » 
• Boissons : café ou thé noir 

－Conditions générales－

• Le bon électronique n'est valable que pour la date d'achat. Aucune utilisation après la date d'expiration ne sera acceptée.
  
• Non cumulable avec d'autres offres ; chaque bon électronique est valable une seule fois.
  
• Non échangeable contre de l'argent liquide ou d'autres services.
  
• Offre à quantité limitée chaque jour, jusqu’à épuisement des stocks.
  
• Les menus sur la page sont à titre indicatif uniquement et peuvent être modifiés. Les plats réellement disponibles varient en fonction de facteurs tels que la saison, l'achat d'ingrédients et le stock, et le restaurant n'est pas tenu de vous en informer à l'avance.
  
• Les images et vidéos des aliments sont fournies à titre indicatif.
  
• En cas de litige, Harbour Grand Hong Kong se réserve le droit de décision finale.