－Características del producto－
Una castaña de agua, un tazón de arroz, un bocado de mango de verano; antes de llegar a la mesa, todo ha pasado por un largo proceso de interacción entre los agricultores y la tierra.
Al llegar a la granja Yujian Happiness Farm en Guantian, Tainan, el viaje comienza en los campos que se están cultivando. A través de la cosecha, la siembra o la observación en el campo, conocerás el aspecto original de los alimentos y añadirás un recuerdo de encuentro con la tierra a los sabores cotidianos. La primavera trae el aroma ácido de los mangos verdes, el verano nos lleva a los huertos y a los campos de castañas de agua, en agosto aprendemos sobre el trasplante de arroz, en otoño participamos en la cosecha de castañas de agua, y al llegar el invierno, centramos nuestra atención en las flores de sésamo y las abejas. Durante las cuatro estaciones, puedes comprender Guantian de diferentes maneras.
Guantian se encuentra en la zona agrícola de la llanura de Jianan en Tainan, donde los arrozales, los huertos y los campos de cultivo en secano se entrelazan para formar un paisaje que cambia con las estaciones. El embalse de Wushantou y el canal de Jianan son pistas importantes para comprender el riego y el desarrollo agrícola local; la vida cotidiana de los agricultores también se despliega según el agua, el clima y la rotación de cultivos.
El área de Guantian se llamaba anteriormente 'Guandian', y el 'Distrito de Guandian', establecido en 1901, fue un nodo en el desarrollo administrativo local. A lo largo de los asentamientos y los campos, se pueden ver las huellas dejadas por años de vida agrícola. Al llegar a Yujian Happiness, podrás sentir el ritmo de vida que continúa en esta tierra a través de las labores agrícolas que aún tienen lugar hoy en día.
En otoño, en Guantian, las castañas de agua hacen que los arrozales luzcan su aspecto más representativo. Las castañas de agua que comemos habitualmente se esconden entre las hojas en la superficie del agua; el trabajo de cosecha requiere que los agricultores estén familiarizados con el cultivo y las condiciones del campo. Desde la siembra en verano hasta la cosecha en otoño, sigue el crecimiento de una castaña de agua y vuelve a conocer el paisaje industrial de Guantian y su dependencia de los arrozales.
La historia agrícola de Guantian también incluye mangos. En primavera se recolectan los mangos verdes, conectando con el sabor familiar de los mangos encurtidos (Qingren Guo) para los taiwaneses; en verano, adéntrate en los huertos de mango Irwin para aprender sobre la maduración y cosecha de la fruta. Desde la fruta verde hasta la madura, desde el consumo fresco hasta el procesamiento, cada forma de uso responde a las diferentes etapas de vida del cultivo y permite a los viajeros ver cómo los agricultores organizan la producción de un año.
Hu Yujian trabajaba originalmente en la inyección de plástico para faros de automóviles. Ante el envejecimiento de sus padres y las necesidades agrícolas de la familia, decidió regresar a Guantian, aprendiendo desde cero a través de cursos agrícolas, intercambios con jóvenes agricultores y práctica en el campo, acumulando paso a paso métodos para cuidar la tierra.
Yujian Happiness opera bajo el concepto de 'cultivar con dedicación, comer con tranquilidad', gestionando arroz, mangos, castañas de agua, sésamo y otros cultivos, y transformando las labores agrícolas estacionales en experiencias en las que los viajeros pueden participar. La felicidad puede ser una cosecha cuidada con dedicación, o el momento en que un niño entiende por primera vez de dónde viene la comida. Este viaje te invita a adentrarte en la temporada en la que los agricultores están cultivando.
Principios de primavera・Cosecha en el campo｜Finales de febrero a mediados de marzo
Vuelve a conocer los productos agrícolas familiares del mercado a partir de la ubicación de crecimiento y el método de cosecha de los cultivos. El contenido real de los cultivos y actividades de principios de primavera se anunciará después de la confirmación de la granja, y no están disponibles para reserva por el momento.
Primavera・Cosecha de mango verde × Mango encurtido｜Finales de marzo a principios de mayo
El sabor agridulce del mango encurtido comienza con un mango verde. Adéntrate en el huerto para participar en la cosecha de mangos nativos o mangos Jin Huang y en la elaboración de mangos encurtidos, aprendiendo sobre las etapas de maduración de la fruta y las diferentes formas de consumo. Las variedades reales, la elaboración y el contenido para llevar dependen del programa confirmado.
Pleno verano・Cosecha de mango Irwin｜Finales de junio a mediados de julio
Los mangos Irwin en el huerto son el recuerdo más directo del verano en el lugar de origen. Aprende sobre la maduración y la cosecha a partir de la fruta en el árbol, conectando un bocado dulce con el cuidado de todo un año por parte del agricultor. El precio incluye un producto de experiencia para llevar por persona; las especificaciones de cada porción de mango Irwin y el precio de compra adicional están pendientes de confirmación.
Verano・Siembra de castañas de agua｜Finales de junio a mediados de julio
Antes de la cosecha en otoño, conoce primero el trabajo de siembra de verano. Desde el entorno del arrozal y el crecimiento de la castaña de agua, comprende cómo comienza una temporada de cosecha. El método de siembra y la organización para entrar al campo dependen de la confirmación de la granja.
Pleno verano・Trasplante de arroz｜Agosto
El arroz que comemos todos los días comienza con una plántula en el campo. A través de la experiencia de trasplante de arroz, siente la relación entre la tierra, el agua y el cultivo de arroz, conectando un tazón de arroz con el lugar de trabajo agrícola.
Otoño・Cosecha de castañas de agua en Guantian｜Mediados de octubre a mediados de noviembre
Busca los frutos entre las hojas de castaña de agua en la superficie del agua, participa en la cosecha y conoce el paisaje agrícola más representativo de Guantian. El método de trabajo, el equipo y la cantidad de cosecha para llevar dependen del programa confirmado.
Invierno・Observación de flores de sésamo y abejas en el campo｜Mediados de noviembre a finales de diciembre
El aroma del aceite de sésamo proviene originalmente de las pequeñas flores y frutos en el campo. Acércate a las flores de sésamo y a la actividad de las abejas para observar el crecimiento del sésamo y la ecología del campo. Las condiciones naturales de floración y la actividad de los insectos cambian con el clima, por lo que no se puede garantizar que sean iguales cada vez.
Lo anterior es un pronóstico estacional para todo el año; las fechas y programas disponibles reales están sujetos al anuncio posterior a la confirmación. Para los períodos no enumerados en la temporada de cosecha, las actividades están pendientes de confirmación por parte de la granja.
－Información del itinerario－
Área de experiencia: Campos de la granja Yujian Happiness en el distrito de Guantian, ciudad de Tainan.
Hora de inicio: Sesión de la mañana 09:30 / Sesión de la tarde 13:30.
Número de personas recibidas: Máximo 40 personas por sesión.
Duración de la experiencia: Aproximadamente 2 horas.
Hora de registro: Por favor, complete el registro antes del inicio de la actividad.
Hora estimada de finalización: Sesión de la mañana aproximadamente 11:30 / Sesión de la tarde aproximadamente 15:30, ajustada según el progreso de la actividad del día.
Idioma del servicio: Chino.
Punto de encuentro: Oficina de contacto de Yujian Happiness.
Medio de transporte: Llegada por cuenta propia, o compra de servicio de traslado adicional en el programa de KKday.
Dirección de encuentro: No. 200, Zizitou, Duba Li, distrito de Guantian, ciudad de Tainan (Oficina de contacto de Yujian Happiness).
Persona de contacto: Cai Meifeng; Teléfono: 0912-987-838.
