Hanói: Taller privado de Pho, Banh Mi y café vietnamita
Experimenta el auténtico Pho en cuenco de piedra: descubre el phở bát đá, una experiencia gastronómica vietnamita distintiva que consiste en servir el pho en un cuenco de piedra caliente.
Aprende los secretos del caldo de Pho: explora la preparación de los huesos, las especias tradicionales y las técnicas detrás de un caldo lleno de sabor.
Prepara Bánh Mì vietnamita desde cero: practica la preparación de la masa, el formado de la baguette y el montaje del sándwich.
Elabora dos cafés especiales vietnamitas: prepara dos bebidas a elegir entre café con huevo, café con coco y café salado.
Disfruta de una experiencia culinaria privada: aprende directamente de tu instructor sin la presencia de otros invitados ajenos.
Cocina, degusta y descubre: disfruta de tus platos caseros mientras aprendes sobre la cultura detrás de la cocina vietnamita.
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Información del producto
A diferencia de una clase de cocina de pho común, este taller privado le introduce a la experiencia distintiva del phở bát đá vietnamita: pho servido en un cuenco de piedra especialmente calentado que ayuda a mantener el caldo hirviendo durante toda la comida. Disfrute de los ricos aromas del caldo, los fideos tiernos y los ingredientes cuidadosamente preparados mientras descubre una forma memorable de experimentar este favorito vietnamita.
Su viaje culinario comienza con los fundamentos de la preparación del pho. Aprenda sobre los ingredientes, cómo blanquear los huesos y cómo elaborar un caldo sabroso utilizando especias y aromáticos tradicionales. También descubrirá cómo se prepara el cuenco de piedra para servir y cómo el calor retenido mejora la experiencia gastronómica.
Mientras el caldo hierve a fuego lento, explore la cultura del café de Vietnam y aprenda a preparar dos bebidas emblemáticas, eligiendo entre café de huevo, café de coco y café con sal.
A continuación, adéntrese en el mundo del bánh mì vietnamita. Trabaje con la masa, practique el formado de las baguettes y prepare los rellenos del sándwich, verduras frescas, encurtidos y salsas. Descubra cómo la baguette francesa evolucionó hasta convertirse en una de las comidas callejeras más icónicas de Vietnam.
Elija su estilo de pho preferido: ternera, pollo o vegetariano, sujeto a los ingredientes disponibles y al método de preparación.
Al final del taller, disfrute de su bánh mì casero, dos creaciones de café vietnamita y un delicioso cuenco de pho servido en un cuenco de piedra caliente.
Reservada exclusivamente para usted y su grupo, esta experiencia de cinco horas ofrece instrucción personalizada, habilidades prácticas de cocina y una apreciación más profunda de las tradiciones culinarias de Vietnam.
Descubre el arte del Pho vietnamita en cuenco de piedra - 1 hora Comienza tu viaje culinario privado con una introducción a la famosa sopa de fideos de Vietnam y su distintiva presentación en cuenco de piedra. - Descubre los ingredientes y las tradiciones detrás del pho vietnamita. - Aprende a escaldar los huesos y preparar la base de un caldo lleno de sabor. - Explora las especias y los aromas que crean la fragancia característica del pho. - Comienza a preparar el caldo y aprende sobre la importancia del tiempo de cocción a fuego lento. - Descubre el método de servicio en cuenco de piedra y cómo ayuda a mantener el calor del pho terminado. Mientras el caldo hierve a fuego lento, pasa a la siguiente parte de tu taller.
Cultura y preparación del café vietnamita - 1 hora Descubre la historia del café vietnamita y aprende cómo las tradiciones locales de preparación han creado algunas de las bebidas más distintivas del país. - Aprende sobre la historia del café vietnamita y el filtro phin tradicional. - Explora los ingredientes del café, los métodos de preparación y las combinaciones de sabores. - Prepara dos bebidas de café emblemáticas, eligiendo entre café con huevo, café con coco y café salado, según la selección del taller. - Aprende las técnicas para equilibrar el café intenso con ingredientes cremosos, dulces o salados. Disfruta de los aromas del café recién hecho antes de continuar con el taller de bánh mì.
Bánh Mì vietnamita desde cero - 2 horas Aprende el arte detrás del famoso sándwich de baguette de Vietnam, desde la preparación de la masa hasta el montaje de un delicioso bánh mì. - Comprende los ingredientes y las técnicas utilizadas para hacer baguettes vietnamitas. - Practica el amasado, la manipulación y el formado de la masa para las baguettes. - Descubre las técnicas que ayudan a crear una corteza crujiente y un interior ligero y aireado. - Aprende a preparar y cortar los rellenos del sándwich, hierbas frescas, verduras y encurtidos. - Explora los sabores del bánh mì vietnamita y cómo las salsas y los rellenos se combinan para crear un sándwich equilibrado. - Monta tu propio bánh mì usando los ingredientes preparados. Esta sesión práctica introduce las habilidades detrás de una de las comidas callejeras más queridas internacionalmente de Vietnam.
Disfruta de tu Pho en cuenco de piedra caliente y tu festín casero - 1 hora Termina tu taller disfrutando de los platos y bebidas vietnamitas que has preparado. - Experimenta el pho que elegiste —de ternera, pollo o vegetariano— servido en un cuenco de piedra caliente. - Descubre cómo el cuenco caliente ayuda a mantener el caldo caliente mientras disfrutas de tu comida. - Prueba tu bánh mì casero con sus rellenos y acompañamientos recién preparados. - Disfruta de las dos bebidas de café vietnamita que elaboraste. - Haz preguntas a tu instructor y aprende más sobre las tradiciones culinarias vietnamitas.
Qué puede esperar
Día 1
- Descubre el arte del Pho en tazón de piedra vietnamita - 1 hora Comienza tu viaje culinario privado con una introducción a la famosa sopa de fideos de Vietnam y su distintiva presentación en tazón de piedra. - Descubre los ingredientes y tradiciones detrás del pho vietnamita. - Aprende a blanquear los huesos y preparar la base de un caldo lleno de sabor. - Explora las especias y aromas que crean la fragancia característica del pho. - Comienza a preparar el caldo y aprende sobre la importancia del tiempo de cocción a fuego lento. - Descubre el método de servicio en tazón de piedra y cómo ayuda a mantener el calor del pho terminado. Mientras el caldo hierve a fuego lento, pasa a la siguiente parte de tu taller.
- Cultura y preparación del café vietnamita - 1 hora Descubre la historia del café vietnamita y aprende cómo las tradiciones locales de preparación han creado algunas de las bebidas más distintivas del país. - Aprende sobre la historia del café vietnamita y el filtro tradicional phin. - Explora los ingredientes del café, los métodos de preparación y las combinaciones de sabores. - Prepara dos bebidas de café emblemáticas, eligiendo entre café con huevo, café con coco y café con sal, según la selección del taller. - Aprende las técnicas detrás del equilibrio entre un café intenso y coberturas cremosas, dulces o saladas. Disfruta de los aromas del café recién hecho antes de continuar con el taller de bánh mì.
- Bánh mì vietnamita desde cero - 2 horas Aprende el oficio detrás del famoso sándwich de baguette de Vietnam, desde la preparación de la masa hasta el ensamblaje de un delicioso bánh mì. - Comprende los ingredientes y técnicas utilizados para hacer baguettes vietnamitas. - Practica el amasado, el manejo y el formado de la masa para las baguettes. - Descubre las técnicas que ayudan a crear una corteza crujiente y un interior ligero y aireado. - Aprende a preparar y cortar los rellenos del sándwich, hierbas frescas, vegetales y encurtidos. - Explora los sabores del bánh mì vietnamita y cómo las salsas y los rellenos se combinan para crear un sándwich equilibrado. - Arma tu propio bánh mì usando los ingredientes preparados. Esta sesión práctica introduce las habilidades detrás de una de las comidas callejeras más queridas internacionalmente de Vietnam.
- Disfruta de tu Pho en tazón de piedra caliente y banquete casero - 1 hora Termina tu taller disfrutando de los platos y bebidas vietnamitas que has preparado. - Prueba el pho que elegiste — de res, pollo o vegetariano — servido en un tazón de piedra caliente. - Descubre cómo el tazón caliente ayuda a mantener el caldo a temperatura mientras disfrutas tu comida. - Degusta tu bánh mì casero con sus rellenos y acompañamientos recién preparados. - Disfruta de las dos bebidas de café vietnamita que elaboraste. - Haz preguntas a tu instructor y aprende más sobre las tradiciones culinarias vietnamitas.
Aviso de compra
- Por favor, llega 10 minutos antes de la hora de salida.
- 50% de descuento para personas con discapacidad y mayores de 80 años. Contáctanos después de reservar.
- Por favor, infórmanos sobre cualquier alergia alimentaria que puedas tener. También podemos hablar de esto en persona cuando nos encontremos, ya que iremos juntos al mercado a comprar los ingredientes y planificar el menú de nuestra comida.
Recordatorios
Llegue al lugar designado 10 minuto(s) antes de la hora de salida prevista, ya que el tour saldrá puntualmente
Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Punto de encuentro
Nombre de la ubicación: Dine With Locals
Dirección: 26 Ng. 173 Đ. Hoàng Hoa Thám
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Dine With Locals
Dirección: Dine With Locals, 264 Âu Cơ Đường Âu Cơ, Hồng Hà, Hà Nội, Việt Nam
Por favor, diríjase directamente a nuestro lugar de cocina en el n.º 20A, callejón 8, carril 264 de la calle Au Co. Avísenos cuando llegue para que podamos darle la bienvenida.
