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• Aprenda a cocinar platos tradicionales japoneses en casa con una familia de agricultores locales.
• Prepara un fuego de leña y cocina el arroz al vapor en una estufa kamado tradicional.
• Disfrute de sukiyaki elaborado con carne de res Matsusaka, una variedad wagyu muy apreciada.
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1. Cocina casera tradicional japonesa
La experiencia comienza recogiendo agua de un manantial local, conocido por los lugareños como "agua milagrosa" por su pureza y beneficios para la salud. A continuación, los huéspedes visitan un huerto cercano y un cultivo de setas shiitake para obtener ingredientes frescos para el sukiyaki. De vuelta en la posada, participarás en cada paso de la preparación de la comida: cortarás leña y cocinarás arroz al estilo tradicional en un horno kamado.
2. La rara carne de Matsusaka
El plato fuerte de la velada es la excepcional carne de Matsusaka. Con tan solo 2500 cabezas disponibles cada año, esta preciada raza wagyu se caracteriza por su tierna carne veteada que se deshace en la boca y ofrece un sabor profundo e intenso.