Tulum: Clase de cocina con alimentos crudos y cocina basada en plantas | México

Explora el arte de la cocina cruda en un taller dinámico que transformará tu perspectiva sobre la comida. Esta experiencia práctica te enseña a preparar una variedad de comidas nutritivas a base de plantas con ingredientes frescos y vivos. Descubre técnicas y herramientas esenciales como deshidratadores y licuadoras de alta velocidad, que te permitirán descubrir nuevas texturas y sabores sin recurrir a los métodos de cocción convencionales. Cada plato conserva sus enzimas naturales, garantizando que aproveches al máximo cada ingrediente. Prepárate para sumergirte en el vibrante mundo de los alimentos crudos y crear comidas llenas de intención y amor.

Ensalada César vegana de primer plato con hummus de remolacha vibrante.
Prepararemos una cremosa ensalada César de anacardos y un brillante hummus de remolacha, y luego armaremos una ensalada fresca y colorida con una presentación preciosa.

Benedict de papaya sobre galleta de batata
Crea una galleta de batata en el deshidratador, prepara papaya ahumada y termina con una suave salsa holandesa vegana.

Tarta de queso con anacardos y fruta de temporada.
Utiliza el procesador de alimentos, luego presiona una base de dátiles y coco, mezcla un relleno suave de anacardos y decora con fruta fresca de temporada para obtener un postre naturalmente dulce y elegante.