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Descubre lo fácil y divertido que puede ser preparar pasta casera en esta clase práctica de cocina en Portland. Ideal para principiantes y amantes de la pasta, esta clase combina técnicas sencillas con una experiencia amigable e interactiva.
Comienza mezclando ingredientes sencillos como harina, agua y sal para preparar una masa fresca para pasta sin huevo desde cero. Después de amasar la masa y dejarla reposar, trabajarás en grupo con una tanda preparada para practicar el estirado y el corte de la pasta con una máquina. Luego, aprenderás técnicas sencillas para dar forma a la pasta a mano, demostrando que no necesitas equipo especial para hacer pasta fresca en casa.
Mientras preparas tu pasta, la chef Sarah te mostrará cómo hacer una rica salsa de mantequilla y salvia con ajo, limón y aceite de oliva, y luego cocinarás la pasta fresca hasta que esté tierna. Al final de la clase, probarás la pasta preparada durante la sesión y te llevarás a casa una buena cantidad de pasta fresca para cocinar en los próximos tres días.
Esta clase también puede prepararse de forma totalmente vegana bajo petición.
MENÚ
Pasta fresca - Formas variadas
Con harina (gluten), mantequilla, sal y pimienta.
Salsa de mantequilla dorada
Con salvia, ajo, mantequilla, limón y aceite de oliva.
