Portland: Clase de elaboración de pasta desde cero en una cervecería local｜Estados Unidos

Descubre lo fácil y divertido que puede ser hacer pasta casera en esta clase de cocina práctica en Portland. Ideal para principiantes y amantes de la pasta, esta clase combina técnicas accesibles con una experiencia interactiva y amigable.

Comienza mezclando ingredientes sencillos como harina, agua y sal para preparar desde cero una masa de pasta fresca sin huevo. Después de amasar y dejar reposar la masa, trabajarás en grupo con una porción preparada para practicar el estirado y corte de pasta con máquina. Luego, aprenderás técnicas sencillas de moldeado a mano que demuestran que no necesitas equipo especial para hacer pasta fresca en casa.

Mientras das forma a tu pasta, la chef Sarah demostrará cómo preparar una rica salsa de mantequilla y salvia con ajo, limón y aceite de oliva, y luego cocinará los fideos frescos hasta que estén tiernos. Al final de la clase, probarás la pasta hecha durante la sesión y te llevarás a casa una porción completa de pasta fresca para cocinar en los próximos tres días.

Esta clase también puede ser totalmente vegana bajo petición.


Menú

Pasta fresca - Variedad de formas
Con harina (gluten), mantequilla, sal y pimienta
Salsa de mantequilla tostada
Con salvia, ajo, mantequilla, limón y aceite de oliva