Nueva Orleans: Clase práctica de cocina cajún con roux | Estados Unidos

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¡Adéntrate en un mundo de delicias culinarias con esta Experiencia de Cocina Fantástica en Nueva Orleans! Relájate y conoce a tus compañeros mientras te embarcas en un viaje por la cocina cajún y criolla. Ponte el delantal y prepárate para aprender nuevas recetas, cocinar platos increíbles y saborear el fruto de tu trabajo.

En esta clase práctica de cocina, cada estudiante aprenderá técnicas profesionales, los secretos de los condimentos y el arte de preparar recetas selectas. Mientras se sumerge en los sabores de la mundialmente famosa gastronomía de Luisiana, también descubrirá la rica historia que hay detrás de estos platos emblemáticos.

Comenzarás la clase aprendiendo los secretos mejor guardados de la auténtica cocina de Nueva Orleans. Descubre la importancia de la Santísima Trinidad Cajun y empieza a cortar y preparar los ingredientes para elaborar la mejor cocina de Nueva Orleans que hayas probado. Una vez que la Santísima Trinidad Cajun esté picada, tómate un descanso y disfruta de tu primera copa de vino. Con todo listo (mise en place), empieza a preparar el roux oscuro para el gumbo. Después del gumbo, continúa con el roux claro para el etouffée de camarones. Una vez que tu plato esté bien presentado, es hora de cenar.

La última parte de la clase, y posiblemente tu favorita, consistirá en enseñarte a preparar Bananas Foster. Aprenderás una forma infalible de hacer este postre que sin duda impresionará a tus amigos y familiares.

La clase se imparte en el Barrio Francés de Nueva Orleans, conocido por su increíble gastronomía, y te proporcionará los consejos necesarios para preparar tres platos en tu propia cocina.