Nueva Orleans: Clase de cocina cajún y criolla | Estados Unidos

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Descubre los fundamentos de la cocina de Luisiana con una clase de cocina matutina o vespertina donde prepararás especialidades de Nueva Orleans como gumbo, jambalaya y pralinés. Aprende más sobre las tradiciones culinarias y el folclore cajún y criollo, y disfruta de una comida después de la clase.

Disfruta de la clase que se imparte en un antiguo almacén de melaza rehabilitado, construido a principios del siglo XIX en pleno corazón del Barrio Francés. Visita la tienda y descubre algunos de los mejores productos locales, donde también se elabora el famoso condimento criollo Joe's Stuff, muy apreciado por chefs locales y visitantes.

Descubre la fascinante historia de Nueva Orleans y cómo la cultura y la gastronomía se entrelazan. Aprende a preparar deliciosos platos criollos y cajún y disfruta de una buena comida después de la clase. Degusta cervezas locales, té helado y limonada.

Al finalizar la clase, recibirás un cupón para usar en la tienda. Llévate a casa copias de las recetas para que puedas preparar los platos para tus amigos y familiares.


Programa de menús:

Clase de las 10:00 a. m.
• Sábado, domingo y miércoles: Gumbo, Jambalaya, Pudín de pan y Pralinés
Lunes: Gumbo, frijoles rojos con arroz, pastel de nueces y pralinés.
Martes: Gumbo, Jambalaya, Bananas Foster y Pralinés
Jueves: Sopa de maíz y cangrejo, camarones criollos, plátanos flambeados y pralinés.
• Viernes: Estofado de cangrejo, sopa de camarones y alcachofas, pudín de pan, pralinés

Clase de las 14:00
• Sábado: Estofado de cangrejo, sopa de camarones y alcachofas con pralinés.
Domingo y martes: Sopa de maíz y cangrejo, estofado de pollo y pralinés.
• Lunes, jueves y viernes: Gumbo, Jambalaya y Pralinés
Miércoles: Gumbo, pollo criollo, pralinés.