Tour vintage en furgoneta por los olivares eslovenos con degustaciones

-Qué puedes esperar-
En la cima del Adriático, donde Italia, Croacia y Eslovenia compiten por la costa, encontrará una extensión de Istria dedicada al arte milenario del cultivo del olivo. Su recorrido por el elegante Lisjak Estate en Koper combina la tradición del aceite de oliva premium con abundantes degustaciones y un toque de estilo vintage. Viajará por la finca en furgonetas restauradas con cariño, mientras Marko, un guía local experto, explica: «Estas furgonetas de los años 70 pueden parecer nostálgicas, pero cuentan una historia real: así transportaban las familias las aceitunas del olivar al molino antes de que la tecnología hiciera el trabajo pesado».

Comenzarás el día cruzando la frontera de Croacia a la Istria eslovena, donde el paisaje costero se transforma en un mar de olivares y viñedos. Primero, hay una visita guiada al molino de aceite. Es un espacio sorprendentemente moderno, dado su entorno rústico, pero se necesita precisión técnica para crear su galardonado aceite de oliva. La prueba está en la cata, que harás en abundancia con un guía profesional que explicará el característico sabor picante del aceite.

Lo más destacado del tour es el safari de 60 minutos a través de las ondulantes arboledas de olivos y los viñedos costeros. Viajarán en una flota de furgonetas vintage bellamente restauradas que les transportarán de vuelta al glamour y estilo de la década de 1970. Pongan el broche de oro al tour con una tabla de delicias locales en los terrenos de la finca. El prosciutto de Istria, secado al aire por el viento bora, y los quesos artesanales se maridan perfectamente con vino Malvasía local bien frío. En su viaje de regreso a Croacia, asegúrense de conseguir un asiento junto a la ventana para exprimir hasta la última gota de su aventura en Istria.