Clase de cocina con recetas auténticas de la Toscana e Italia

-Qué puedes esperar-
Descubre los secretos de la pasta fresca italiana y prepara dos formas tradicionales de pasta toscana: tagliatelle y pici. Aprenderás a elaborar la masa desde cero, a estirarla a mano y a completar tus platos con auténticas salsas tradicionales.

Tras la clase, el experto en vinos les guiará en una cata de vinos de Poggio ai Laghi, explorando su profunda conexión con el territorio local.

La experiencia concluye con un almuerzo o cena completos, donde podrá disfrutar de la pasta que acaba de preparar, acompañada de una selección de vinos.

La experiencia incluye una cata de vinos:


- Arella – Cuvée espumoso extra seco
- Firmina – Rosado Espumoso Extra Seco
- Lucila – Chianti Clásico DOCG
- Oletta – Chianti Riserva DOCG 2021
- Aranda – Supertuscan IGT
- Vinagres exclusivos: Aceto Balsamico di Modena IGP – Gold Selection y Lacrime Viola” – Vinagre balsámico de cebolla roja (excelencia toscana)
Aceites de oliva virgen extra:


- Aceite de Oliva Virgen Extra Clásico – Equilibrado y armonioso
- Aceite de oliva con trufa blanca: elegante y envolvente.
- Aceite de oliva con chile – Intenso y vibrante
Menú del almuerzo:


- Entrante: embutidos tradicionales toscanos: finocchiona, prosciutto, queso pecorino, bruschetta con tomates frescos y pan tostado, servido con nuestro aceite de oliva virgen extra.
- Primer plato: Tagliatelle y pici preparados durante la clase, servidos con salsas tradicionales toscanas.
- Plato principal: Lomo de cerdo asado con patatas al horno.
- Postre: Cantuccini servidos con vino dulce Vin Santo.