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Recorrido por la granja y experiencia de elaboración de mozzarella cerca de Ostuni
Recorrido por la granja y experiencia de elaboración de mozzarella cerca de Ostuni
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Recorrido por la granja y experiencia de elaboración de mozzarella cerca de Ostuni


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  • Aprenda técnicas tradicionales de elaboración de queso y deguste mozzarella fresca de Apulia.
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-Qué esperar-
Adéntrese en el auténtico encanto rural de Apulia y descubra una de las tradiciones culinarias más emblemáticas de la región con una experiencia agrícola en una *masseria* tradicional cerca de Ostuni. Enclavado en los tranquilos paisajes del Valle de Itria, visitará una antigua granja donde los artesanos locales del queso continúan elaborando mozzarella fresca utilizando métodos ancestrales transmitidos de generación en generación.

Durante esta experiencia inmersiva, será testigo de cada etapa de la producción de mozzarella, desde la leche cruda hasta el queso final moldeado a mano. Obtendrá una visión de las técnicas, ingredientes y artesanía que hacen tan célebre esta delicadeza apuliana. Un experto local le guiará en cada paso con demostraciones en vivo, ofreciendo una visión fascinante de la cultura gastronómica rural.

Perfecta tanto para entusiastas de la gastronomía como para viajeros curiosos, su visita incluye una degustación de especialidades locales preparadas in situ en la granja. Saboree productos lácteos frescos y sabores regionales, como mozzarella, burratina, embutidos como capocollo y salami, focaccia de tomate y otras delicias horneadas. La degustación culmina con dulces tradicionales, incluido el típico Biscotto Cegliese, todo ello acompañado de vino y agua. Esta experiencia proporciona una conexión genuina con las tradiciones agrícolas de Apulia.

Aviso de compra

Duración: 1 hora 30 minutos

Recordatorios

  • Consulte su comprobante para obtener la información definitiva sobre puntos de encuentro, lugares de recogida y hora de recogida

  • Descripción del punto de encuentro: Muestre su comprobante en la entrada de la Masseria (ubicada en el campo entre Ostuni y Ceglie Messapica).(Masseria Fragnite - Azienda Agricola: Formaggi, Birra, Carni, Salumi, prodotti da forno e Verdure., Via Ceglie-Ostuni, Ceglie Messapica, BR, Italia)

  • Información importante: Se requiere un mínimo de 2 participantes para reservar la experiencia.

  • Los niños menores de 6 años entran gratis.

  • No se recomienda para viajeros con intolerancia a la lactosa o al gluten.

  • La experiencia incluye una demostración en vivo de elaboración de mozzarella a cargo de un maestro quesero, con la posibilidad de interactuar y probar a manipular la cuajada estirada, pero no una sesión completa de producción individual

  • Dependiendo de la disponibilidad, la visita guiada en italiano puede compartirse con un grupo internacional. En este caso, el inglés será el idioma principal utilizado durante la visita, ya que es el idioma común hablado por la mayoría de los participantes.

  • Siempre que sea posible, el guía estará encantado de aclarar brevemente puntos específicos en italiano, siempre y cuando esto no interrumpa el desarrollo de la excursión.

  • Sin embargo, habrá algunas oportunidades para disfrutar de la experiencia en italiano. Durante la visita a la quesería, podrá hablar directamente con el quesero en italiano, y durante la degustación, los quesos y otros productos locales también se le presentarán y explicarán en italiano.

  • Proporcione sus datos personales durante la reserva

  • La actividad puede estar sujeta a cambios según las operaciones de la granja y la producción estacional

  • Recuerde traer:Se recomienda llevar calzado cómodo, ya que la experiencia se desarrolla en el interior de un caserío tradicional y en áreas exteriores de la granja

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