Hokkaido, Japón | Yakiniku Ponga Susukino | Lengua de ternera con cebolleta y sal sobre tatami

—Presentación del restaurante—

El famoso restaurante de yakiniku de Tokio, PONGA, llega por primera vez a Hokkaido, atrayendo a numerosos comensales con su emblemática «Lengua de res con cebolleta sobre tatami». La delicada fragancia de la cebolleta se combina a la perfección con la tierna lengua de res, ofreciendo una rica variedad de sabores en cada bocado. El amable personal brinda un servicio profesional de asado, controlando con precisión tanto el punto del fuego como el grado de cocción, permitiendo que los clientes disfruten de una experiencia de yakiniku de alta calidad sin tener que hacer nada. Ahora, reservando a través de KKday, asegura tu asiento con antelación y evita largas esperas.

— Descripción del plan —

• Asientos en el vestíbulo｜Menú económico PONGA｜Solo días laborables
  Paquete especial de día de semana, concentrado en el encanto de Ponga. Con el famoso plato original “Lengua de res salada con cebolla en capas” como protagonista, y carnes selectas de primera calidad como centro, aunque el tiempo sea breve le dejará satisfecho. Ideal para clientes que “tienen poco tiempo pero quieren disfrutar de un buen yakiniku”, es una oferta exclusiva para horarios tempranos. Recomendado tanto para la “prueba” de primera visita como para la “recompensa de día de semana” de clientes habituales. Aproveche la oportunidad entre semana y disfrute de una experiencia de yakiniku relajada y de alta calidad.
   ※Paquete reservado disponible de lunes a viernes de 17:00 a 18:00. Por favor salga antes de las 19:00.
  Menú:
  Ensalada de estilo coreano
  Carne de res cruda a la brasa
  Lengua de res con cebolla y sal en capas
  ・Lomo de cerdo salteado con cebolla o costillas de res salteadas con cebolla (elige al llegar al restaurante)
  Solomillo premium
  ・Diafragma
  Costillas de res
  
  
• Asientos en el vestíbulo｜Paquete de lujo supremo
  Menú completo de felicidad suprema que condensa la esencia de la carne asada (yakiniku). Incluye 11 platos seleccionados, como el emblemático "Lengua de res con cebolla y sal" original, el solomillo especial que se derrite en la boca, y el lujoso "Arroz en olla de barro con trufa y foie gras". Tanto los principiantes como los clientes habituales pueden disfrutar plenamente del sabor de Ponga. Una noche especial, la mejor experiencia de yakiniku para usted.
  Menú:
  ・Entrante (kimchi casero, plato variado de acompañamientos)
  Ensalada de estilo coreano
  ・Tártara de res asada
  ・Sushi nigiri del día
  ・Lengua de res con cebolla y sal en capas
  ・2 tipos de corte grueso recomendados por el chef
  Arroz en olla de barro con trufa y foie gras
  ・Selección especial de lomo・Recomendación del chef, dos tipos de corte grueso
  Arroz en olla de barro con trufa y foie gras
  ・Especial sirloin
  ・1 tipo de magro recomendado por el chef
  Un bocado de naengmyeon
  ・Postre
  
  
• Asientos en el salón | Menú de degustación de sashimi
  Sin grasa, disfruta el sabor umami original del wagyu. Un menú especial centrado en cortes rojos poco comunes y llenos de carácter, como el hombro, la cadera y la parte interna del muslo. El «lengua de res con cebolla y sal» asada frente a ti por un chef exclusivo, el diafragma grueso y el solomillo de primera calidad. Para finalizar, un arroz en olla de barro con trufa aromática y hígado de pato intenso. Un momento sublime ideal para citas, cenas de negocios o reuniones.
  Menú:
  · 4 tipos de entrantes (encurtido de verduras, kimchi casero, kimchi de mariscos, ensalada de guisantes dulces)
  Ensalada de estilo coreano
  ・Carne de wagyu a la parrilla mezclada cruda
  ・Sushi de wagyu hecho a mano
  ・Lengua de res con cebolla y sal en capas
  ・Hígado grueso
  ・Filete de res seleccionado
  Arroz en olla de barro con trufa y foie gras
  ・3 tipos de magro (lomo de res, cadera de res, parte interna del muslo de res)
  
  
• Suite privada exclusiva | Menú supremo PONGA
  Experiencia de carne a la parrilla definitiva, recomendada con confianza por el gerente. Incluye 12 platos elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados, como el famoso «lengua de res con cebolla en capas y sal» y el lujoso «arroz en olla con trufa y foie gras». Además, se añade lujosamente la cumbre del wagyu, el «Chateaubriand». Disfrute de la suprema exquisitez: la dulzura del marmoleo que se derrite en la boca y el profundo sabor umami de la carne magra. Una experiencia gastronómica completa en lo visual, el aroma y la textura, lograda por chefs expertos con un punto de cocción perfecto. Ideal para citas, recepciones y cenas importantes, un momento de máxima felicidad.
  Menú:
  ・4 tipos de aperitivo
  Ensalada especial al estilo coreano
  ・Sushi nigiri del día
  ・Tempura de Chateaubriand
  Lengua de res con cebolla salteada, especialidad de la casa
  Lengua de res en corte grueso
  Xiadoburian
  ・Arroz en olla de barro con trufa y foie gras
  Solomillo premium
  ・1 tipo de magro
  ・Carne de res Wagyu de la falda
  ・Postre del día
  
  

• Disfrute de un salón privado | Menú de degustación PONGA
  Bautizada con el carácter «Ten», una experiencia gastronómica única e irrepetible. Un menú diseñado para una noche especial, que concentra toda la técnica y la sensibilidad de la tienda de Shinsaibashi, empleando solo ingredientes de la más alta selección. Un repertorio de joyas donde se entrelazan cortes excepcionales, seleccionados entre la carne de res negra japonesa A5, y una creatividad culinaria suprema. Superando los límites de la parrilla, ofrecemos un «instante supremo» que se experimenta con los cinco sentidos. Reserve el sabor cumbre del que la tienda de Sapporo se enorgullece.
  Menú:
  Sopa de rabo de toro
  Nigiri de salmón de gran tamaño
  ・Lengua de res con cebolla y sal en capas
  ・Chateaubriand desmenuzado (100 g/persona)
  Arroz en olla de barro con trufa y foie gras
  ・Solomillo especial
  ・1 tipo de corte poco común del día
  ・Sopa fría de fideos
  ・Fruta de temporada
  
  
• Aviso:
  Por favor, informe con antelación si tiene alguna alergia.
  El paquete tiene un cargo adicional del 10% por servicio. Si la reserva supera los 15 minutos de retraso, podría considerarse cancelada.
  Las imágenes son solo de referencia, los platos reales prevalecerán.