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¿Qué es La Rioja? Una tierra donde los viñedos se extienden hasta donde alcanza la vista, donde la elaboración del vino es un arte y donde las bodegas van desde haciendas de piedra centenarias hasta obras maestras arquitectónicas futuristas. ¿Y para qué vamos allí? Para beber, agitar y saborear nuestro camino a través de cuatro bodegas únicas, conociendo a las personas detrás de las barricas y descubriendo las múltiples caras de la región vinícola más famosa de España.
Cuatro bodegas, cuatro personalidades
Ninguna bodega de Rioja es igual a otra. Por eso no solo visitaremos cuatro; experimentaremos cuatro enfoques radicalmente diferentes de elaboración de vino. La primera parada es una bodega pequeña y familiar donde la tradición se transmite como un secreto bien guardado. Viñedos rústicos, uvas cosechadas a mano y una muestra de cómo se hacían las cosas mucho antes de que los tanques de acero inoxidable conquistaran el mundo.
Desde allí, nos trasladamos a una bodega boutique, donde la creatividad fluye libremente y los enólogos no temen experimentar. Piensa en vinos audaces y jóvenes con personalidad, mezclas inesperadas y un enfoque moderno de una región clásica.
A continuación, nos adentramos en la historia en una de las bodegas legendarias de Rioja, de esas que ayudaron a forjar la reputación de la región. Aquí, la elaboración del vino sigue métodos tradicionales, y las barricas han estado añejando vinos el tiempo suficiente como para contar sus propias historias. Un Reserva profundo y elegante, un Gran Reserva audaz: aquí es donde brilla realmente el carácter clásico de Rioja.
Finalmente, visitamos una bodega que fusiona tradición e innovación, combinando generaciones de experiencia con técnicas de vanguardia. Vides viejas se unen a métodos de fermentación modernos, y el resultado es un Rioja que respeta el pasado mientras mira hacia el futuro.
No hay almuerzo formal, solo bocados de Rioja sobre la marcha.
Olvida la cena formal de varios platos. Hoy comemos como los enólogos, probando a medida que avanzamos, con especialidades locales maridadas a la perfección en cada bodega. Imagina una tabla de embutidos curados, quesos añejos y pan recién horneado mientras saboreas un joven Crianza. Un bocado de chorizo riojano junto a una Reserva profunda y aterciopelada. Quizá un chorrito de aceite de oliva sobre pan con tomate, directamente de los olivares más septentrionales de España.
Más allá del cristal: calles medievales y vistas a viñedos
Rioja no se trata solo de lo que hay en la botella, sino de los lugares que lo producen. En el camino, nos detenemos para fotografiar algunos de los diseños de bodegas más impresionantes de la región, desde la obra maestra de titanio de Frank Gehry en Marqués de Riscal hasta las escultóricas olas de Bodegas Ysios de Santiago Calatrava. Vidrio, piedra y metal que se elevan desde un mar de viñedos, fusionando tradición con visión futurista.
También nos tomaremos tiempo para pasear por las sinuosas calles de un pueblo medieval, donde casas de piedra centenarias y callejones escondidos cuentan la historia del pasado de Rioja. El emplazamiento del pueblo en la cima de una colina ofrece vistas panorámicas sobre viñedos interminables, lo que lo convierte en el lugar perfecto para hacer una pausa, contemplar el paisaje y sentir el ritmo de este paisaje atemporal.
