Ruta nocturna gastronómica en Chengdu: pastel de huevo, dumplings en salsa roja, fideos dulces, salteados de Sichuan y licor de ciruela

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Comience su viaje inmersivo de sabor de Sichuan con fuegos artificiales callejeros centenarios:

 Primero, pruebe los Dan Hong Gao recién horneados en olla de cobre, con una corteza crujiente y suave que envuelve rellenos dulces, salados y picantes como crema, carne desmenuzada y carne de res picante, desbloqueando el sabor del alma de las calles de Chengdu con un solo bocado;

 Luego, disfrute de los clásicos Chaoshou de aceite rojo, con piel fina y relleno tierno, sumergidos en un aceite rojo secreto fragante, picante, fresco y sabroso, que golpea directamente el alma del sabor de Sichuan;

 A continuación, desbloquee los fideos dulces de agua de la marca de Chengdu, con fideos artesanales gruesos y elásticos cubiertos con una salsa dulce, picante y de ajo, pequeña en porción pero rica en capas, es el sabor de los habitantes de Chengdu grabado en sus huesos;

 Luego, adéntrese en restaurantes caseros locales para probar salteados clásicos de Sichuan como el Mapo Tofu y las setas de cardo fritas con sal y pimienta, salteados a fuego alto para retener el rico aroma del wok y sentir la verdadera esencia del sabor de Sichuan, que va más allá de lo picante;

 Finalmente, termine en un acogedor bar local, tome un sorbo de vino de ciruela casero agridulce y picante, acompañado de vino de arroz o cerveza artesanal local, y sumérjase en el perezoso ambiente nocturno de Chengdu mientras se relaja.