Clase de cocina de rollitos de primavera

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Experimente el arte de los rollitos de primavera vietnamitas en esta clase interactiva de cocina de 2 horas. Comenzará con una introducción a los ingredientes clave, como el papel de arroz, hierbas frescas, fideos de vermicelli y diversos rellenos que incluyen cerdo, camarón o verduras.

Bajo la guía de un chef local, aprenderá a preparar adecuadamente los rellenos y a dominar la delicada técnica de enrollar los rollitos de primavera frescos (gỏi cuốn), asegurándose de que queden compactos, equilibrados y visualmente atractivos. Luego, pasará a hacer los rollitos de primavera fritos crujientes (chả giò), donde envolverá y freirá hasta lograr una perfección dorada.

También preparará salsas de acompañamiento tradicionales, como la salsa de cacahuate para los rollitos frescos y la salsa a base de salsa de pescado para los rollitos fritos, realzando la experiencia de sabor global.

Finalizará la clase disfrutando de sus rollitos de primavera hechos a mano, adquiriendo no solo habilidades culinarias sino también una apreciación más profunda de la gastronomía vietnamita.