[Tokio] Experiencia de elaboración de miso: Incluye postre de yogur amazake

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• ¿Sabías que Japón es conocido como un país de longevidad y que una de las claves para ello son los alimentos fermentados? Entre ellos, el miso, en particular, contribuye enormemente a la salud de los japoneses. Y el miso casero que preparas tú mismo es especialmente delicioso. ¿Por qué no aprender a hacer miso, que es bueno para tu salud, delicioso y divertido, durante tu estancia en Japón? Te enseñaremos con detalle los trucos para que puedas prepararlo fácilmente en casa. ¡Hacer miso es una habilidad que te servirá para toda la vida! Podrás llevarte a casa unos 500 g de miso que prepares en la clase. Además de la receta, aprenderás sobre el koji, que es la base del miso, su historia y beneficios para la salud, y las diferencias entre el miso de las distintas regiones de Japón. También podrás degustar tres tipos diferentes de miso. Además, después de preparar el miso, podrás refrescarte con un postre dulce de yogur con sake. El amazake es una bebida dulce hecha con koji de arroz, y podrás experimentar la maravilla de los alimentos fermentados. Esta es una clase donde puedes aprender sobre Japón de una manera deliciosa y profunda. No se requiere experiencia ni conocimiento en la elaboración de miso. ¡Divirtámonos haciéndolo juntos! La elaboración de miso solo está disponible por tiempo limitado de octubre a mayo, ¡así que no te la pierdas! Notas importantes: - Debido a las regulaciones aduaneras, es posible que no puedas llevarte a casa el miso casero cuando regreses a tu país de origen. Recomendamos consultar las regulaciones de importación locales con anticipación. El miso que prepares estará sellado con un sellador para un transporte seguro. - El miso que prepares en la clase necesitará fermentar en casa durante aproximadamente 6 meses. No dudes en contactarnos si tienes alguna pregunta durante estos 6 meses. - Si deseas una versión vegana, por favor avísanos cuando hagas tu reserva. Proporcionaremos yogur de leche de soya. - Por favor avísanos si tienes algún alérgeno. - Las tarifas de adulto se aplican a personas de 6 años o más. Los niños de 5 años o menos pueden participar con un adulto, pero no pueden llevarse a casa los 500 g de miso. La clase suele impartirse en una cocina cercana a la estación de Akasaka-Mitsuke, pero al ser una cocina compartida, podría trasladarse a otro estudio-cocina en el centro de Tokio. En ese caso, le informaremos tras su reserva.
• Puedes aprender a preparar miso siguiendo instrucciones detalladas.
• Aunque preparar miso es bastante sencillo, existen algunos trucos para obtener un miso delicioso y evitar la aparición de moho. Te los enseñaremos en detalle. Podrás llevarte a casa 500 g del miso que prepares durante la clase.
• Te enseñaré con detalle sobre los alimentos fermentados japoneses y el miso.
• Aprenderemos sobre el koji, la base de los alimentos fermentados japoneses, y el miso, incluyendo su historia y beneficios para la salud. Durante esta actividad, también disfrutaremos de una degustación de tres variedades regionales de miso japonés.
• Refréscate con un postre dulce de yogur con vino de arroz.
• Después de preparar miso, refréscate con un postre dulce de yogur con vino de arroz y amazake, una bebida fermentada de arroz. Le sentará de maravilla a tu estómago e intestinos cansados.

Hora de la reunión:

• Por favor, llegue a la salida 10 de la estación Akasaka-Mitsuke (al final de la escalera mecánica) antes de las 13:45. El instructor estará allí aproximadamente a esa hora con un cartel que dice "Clase de cocina de alimentos fermentados". *Como se trata de una cocina compartida, existe la posibilidad de que la clase se imparta en otra cocina del centro de Tokio. Si esto ocurre, le informaremos después de su reserva.

Lugar de encuentro:

• Por favor, llegue a la salida 10 de la estación Akasaka-Mitsuke (al final de la escalera mecánica) antes de las 13:45. El instructor estará allí aproximadamente a esa hora con un cartel que dice "Clase de cocina de alimentos fermentados". *Como se trata de una cocina compartida, existe la posibilidad de que la clase se imparta en otra cocina del centro de Tokio. Si esto ocurre, le informaremos después de su reserva.

DIRECCIÓN:

• 3-1-6, Akasaka, Minato-ku, Tokio