Osaka, Japón | Namba Teppanyaki Sublime | Carne de res wagyu negra A5 / Carne de Kobe de primera calidad / A 2 minutos a pie de la estación Namba

—Presentación del restaurante—

En colaboración con el prestigioso restaurante «Azabu Juban Sublime», presentado durante tres años consecutivos (2018-2020) en guías gastronómicas internacionales, ha nacido un nuevo santuario culinario donde se fusionan la innovadora cocina creativa con la tradicional parrilla de plancha.
El protagonista es el "Kobe Beef", una marca de primera calidad que los gourmets de todo el mundo miran con envidia. Un chef experto extrae al máximo el potencial del Kobe Beef, criado con esmero, y ofrece un aroma exuberante y una dicha de sabor que se derrite en la boca en el momento de probarlo.
Un espectáculo en vivo frente a sus ojos sobre la plancha, una variedad de platos donde los ingredientes de temporada se presentan como obras de arte, y una cálida hospitalidad «omotenashi». Las elegantes mesas de mostrador son asientos de primera clase para adultos, perfectos para aniversarios especiales o citas con personas importantes.
Le prometemos la mejor noche para realzar su viaje con un espacio de alta calidad y una experiencia gastronómica que resuena en sus cinco sentidos.

—Introducción al recorrido—

• Curso ligero con ternera Wagyu de Kuroge A5 como plato principal
  Entrante: Caja de dos aperitivos de las cuatro estaciones
  ・Confitura de calamar luciérnaga con colza
  ・Mousse de cebolla tierna con gougère
  Plato caliente: sopa del día, acompañada de baguette.
  Entrante frío: ensalada de la huerta
  Teppanyaki de verduras: teppanyaki de verduras de temporada
  Teppanyaki de wagyu: 80 g de carne magra de wagyu negro A5 (aceptamos cambios o aumento de la cantidad de carne).
  Comida: arroz blanco, sopa de miso rojo, encurtidos
  Postre: mousse de frutas de temporada
  
  
• Menú principal doble de solomillo de wagyu negro A5 y abulón vivo para el almuerzo
  Entrante: Caja de dos aperitivos de las cuatro estaciones
  ・Confitura de calamar luciérnaga con colza
  ・Mousse de cebolla tierna con gougère
  Plato caliente: sopa del día acompañada de baguette.
  Especialidad: ensalada César a la plancha
  Pescado a la plancha: abulón vivo a la plancha
  Teppanyaki de verduras: Teppanyaki de verduras de temporada
  Ternera wagyu a la plancha: 80 g de solomillo de wagyu negro A5 o 100 g de carne magra de wagyu negro A5 (aceptamos cambios o aumentos de carne).
  Comida: arroz blanco, sopa de miso rojo, encurtidos.
  Postre: mousse de frutas de temporada
  
  
• Cena de teppanyaki con carne de res wagyu negra A5 y pescado fresco (puede elegir el pescado fresco y la carne principal)
  Entrante: Caja de dos aperitivos de las cuatro estaciones
  ・Confit de calamar de fuego con colza
  ・Mousse de cebolla tierna con gougère
  Entrante frío: marinado de mariscos acompañado de ensalada estilo huerto.
  Especialidad: carne magra de res wagyu negra seleccionada, caldo de champiñones (estilo shabu-shabu).
  Teppanyaki de mariscos: teppanyaki de pescado de temporada (puede elegir entre el pescado en mejores condiciones del día)
  Salteado de verduras a la plancha: salteado de verduras de temporada
  Ternera wagyu a la plancha: 60 g de solomillo de wagyu negro A5 o 80 g de carne magra de wagyu negro A5 (se aceptan cambios o aumento de la cantidad de carne).
  Comida: arroz blanco, sopa de miso rojo y encurtidos.
  Postre: mousse de frutas de temporada
  
  
• Cena con dos platos principales: solomillo de wagyu negro A5 y abulón vivo.
  Entrante: Caja de tres aperitivos de las cuatro estaciones
  Confitura de calamar luciérnaga y colza
  ・Mousse de cebolla tierna con gougère
  ・1 tipo más
  Entrante frío: marinado de mariscos acompañado de ensalada estilo huerto.
  Especialidad: carne magra de res wagyu negra seleccionada, caldo de champiñones (estilo shabu-shabu).
  Teppanyaki de mariscos: teppanyaki de abulón vivo
  Ternera a la plancha: verduras de temporada a la plancha
  Ternera wagyu a la plancha: 80 g de solomillo de wagyu negro A5 o 100 g de carne magra de wagyu negro A5 (aceptamos cambios o aumento de la cantidad de carne).
  Comida: arroz blanco, sopa de miso rojo, encurtidos.
  Postre: mousse de frutas de temporada
  
  
• Curso de cena con dos platos principales de lujo: comparación de solomillo y lomo de wagyu negro A5, y langosta viva de Ise.
  Entrante: Caja de tres aperitivos de las cuatro estaciones
  ・Confitura de calamar luciérnaga con colza
  ・Mousse de cebolla tierna con gougère
  ・1 tipo más
  Entrante frío: marinado de mariscos con ensalada de huerto.
  Especialidad: carne magra de res wagyu negra seleccionada, caldo de champiñones (estilo shabu-shabu).
• Teppanyaki de mariscos: langosta viva a la plancha
  Ternera a la plancha con verduras: verduras de temporada a la plancha
  Ternera japonesa a la plancha: comparativa de solomillo A5 de res negra japonesa y lomo alto A5 de res negra japonesa (aceptamos cambios o aumento de la porción de carne).
  Comida: arroz blanco, sopa de miso rojo, encurtidos.
  Postre: mousse de frutas de temporada

【Avisos importantes】

El precio incluye un 15% de cargo por servicio.
Según la disponibilidad de abastecimiento, la cantidad y los productos pueden variar.