La infusión del artesano: Cultura agrícola costera y experiencia del té en Hanoi

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Adéntrate en el pacífico mundo de nuestra casa de té, donde cada hoja refleja la armonía entre la montaña y el mar. El té que degustarás proviene de la única región de té costera de Vietnam en Quang Ninh, una tierra donde las plantas de té crecen completamente orgánicas, sin fertilizantes ni riego, nutridas solo por agua de lluvia natural rica en minerales de la brisa marina.

Durante el taller, disfrutará de una cata guiada de tres tés marinos emblemáticos que representan, cada uno con su propio aroma, color y carácter distintivos, elaborados mediante diferentes técnicas de cultivo y procesamiento, que incluyen:

• Té negro con miel – hojas de té alimentadas con miel de flores de lichis y longanes, que aportan un aroma dulce a miel y notas frutales maduras y exuberantes.
• Té Oolong – envejecido durante 10 años y refinado sobre carbón de café para lograr una complejidad profunda y ahumada con un toque de aroma tostado.
• Té Verde Floral – recolectado a mano en primavera, ligeramente fermentado y secado tradicionalmente para un sabor limpio y fresco con un amargor suave y dulzura duradera.

Guiado por un experimentado artesano del té, aprenderá los fundamentos de la preparación del té, explorará cómo el aroma y la temperatura dan forma al sabor y encontrará la calma en cada vertido. Finalmente, su experiencia terminará con una visita a una encantadora casa antigua, donde podrá disfrutar de dulces locales de frijol mungo y admirar una colección de artículos de té artesanales.

Esta Experiencia del Té es más que una degustación, es un viaje suave a la cultura vietnamita, compartido entre té e historias. Una experiencia breve pero conmovedora que le dejará una apreciación más profunda de los rituales silenciosos de Vietnam.