Chiang Mai al anochecer: Templos iluminados con luz dorada y ruta gastronómica Lanna.

Únete a Discova para una velada inolvidable de cultura, gastronomía y sabores locales en Chiang Mai. Mientras el casco antiguo se ilumina, recorreremos templos históricos, puestos de comida con aroma a humo, paseos en songthaew rojo y los platos del norte de Tailandia que todo visitante debería probar. Nos encontraremos con nuestro guía local en Wat Lok Moli, justo a las afueras de las murallas del norte de la ciudad antigua. Con su sala de teca oscura, su gran chedi de ladrillo y sus vínculos con el pasado real Lanna de Chiang Mai, este templo histórico es un lugar precioso para comenzar, especialmente cuando la suave luz del atardecer baña sus terrenos.

Desde Wat Lok Moli, continúe a pie hasta el mercado de Chang Puak Gate, uno de los lugares clásicos para comer al atardecer en Chiang Mai. Aquí, las primeras degustaciones se realizan directamente en los puestos, incluyendo salchicha Lanna y un plato sorpresa. Luego, suba a un songthaew rojo para un breve recorrido por la ciudad vieja. Haga una pausa en el Monumento de los Tres Reyes, vinculado a la historia de la fundación de Chiang Mai, antes de caminar hasta Wat Chedi Luang. Aquí es donde el pasado de la ciudad se siente repentinamente mucho más grande: la antigua mampostería, las sombras del atardecer, la historia del Buda Esmeralda y árboles sagrados como el bodhi, el árbol de bala de cañón y el sala alrededor del recinto del templo.

Ninguna visita a Chiang Mai está completa sin probar el Khao Soi, el famoso plato de fideos al curry del norte de la ciudad. Nos detenemos cerca de la Puerta Tha Phae en un querido restaurante local donde la misma familia lleva más de 60 años cocinando platos tradicionales de Chiang Mai. Además del emblemático Khao Soi, también probamos el curry de cerdo Hung Lay, un plato típico del norte con un sabor reconfortante, cocinado a fuego lento, con un toque picante suave y un auténtico sabor local.

Luego, diríjase en songthaew rojo al mercado de Chiang Mai Gate para disfrutar del último capítulo de la noche, repleto de dulces y aperitivos. Pruebe frutas de temporada, bocadillos locales y dulces tailandeses como el pudín de coco, con nuestro guía seleccionando las mejores delicias de la noche. El recorrido finaliza en el mercado nocturno de Anusarn, una de las zonas comerciales nocturnas más animadas de Chiang Mai. Desde aquí, puede continuar la noche por su cuenta, paseando por el mercado, tomando algo, disfrutando de espectáculos en vivo o visitando el famoso cabaret de Chiang Mai antes de regresar a su destino.