Prefectura de Fukuoka, Tenjin | Choraku | Solo reserva de asientos
・«Tofu Mapo de Chen», preparado por el dueño que trabajó en un famoso restaurante chino.
・«Salteado de langostinos Axiangpo», plato tradicional de la región autónoma uigur de Sinkiang.
・¡Un sabor que entumece la boca! «Salteado picante de cerdo y verduras con condimento especial».
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Información del producto
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― Presentación del local ―≈3 min de la estación Tenjin‑Minami ◆¡Recreamos el auténtico sabor de la cocina china! Cursos desde 2 000 ¥, también perfectos para banquetes◎
En nuestro restaurante no nos adaptamos al gusto japonés, sino que reproducimos fielmente los sabores que se sirven en los restaurantes de China. Además de nuestro destacado “Jiaozi de aceite rojo” y el “Salteado de langostinos al estilo de Ah Xiang Po”, ofrecemos una variada carta a la carta; los menús de curso están disponibles desde 2 000 ¥. Por 1 800 ¥ adicionales se puede añadir consumo ilimitado de bebidas durante 2 horas, ideal para celebraciones con compañeros de trabajo o amigos◎¡Una experiencia auténtica que le hará sentir como si viajara a China, con sabores frescos y sorprendentes!
Nuestros orgullosos 'Jiaozi en aceite de chile rojo' son una receta transmitida directamente por el abuelo del dueño, quien trabajó como cocinero imperial en China. La receta pasó del abuelo a la madre, y el dueño, que creció comiendo estos jiaozi desde pequeño, los ofrece ahora. Después de hervir los jiaozi caseros rellenos de ingredientes simples como cerdo, repollo, pimienta y cebolleta, se bañan en una salsa que contiene ajo, jengibre y aceite de chile. ¡Disfrute del sabor jugoso y el aroma que brota al morderlos!
En nuestro restaurante, recreamos el mapo tofu del famoso y ya desaparecido restaurante 'Chengdu Fan Dian' de la ciudad china de Chengdu. Ofrecemos ese sabor tal cual, sin adaptarlo al gusto japonés, bajo el nombre de 'Chen Mapo Tofu'. ¡La suavidad y riqueza del tofu, combinadas con el picante del sansho y el mala, son exquisitas! También es posible ajustar el nivel de picante, así que si no tolera bien el picante, no dude en decírnoslo. Este plato, elaborado con ingredientes que se adquieren en China cuando no están disponibles en Japón, es una especialidad llena de dedicación.
El 'Salteado de langostinos grandes A Xiang Po' es un plato cuya receta fue creada por una abuela que vivía en la región autónoma uigur de Xinjiang, en China, y se ha transmitido durante más de 100 años. En nuestro restaurante, salteamos langostinos grandes y jugosos con verduras, usando especias aromáticas. El toque picante hace que la bebida acompañe perfectamente. ¡Es especialmente popular entre las clientas!
El 'Salteado picante de cerdo y verduras con condimento especial', un auténtico plato de Sichuan con mala y sansho, también es una recomendación. En la versión a la carta, ofrece un sabor entumecedor, mientras que en el menú se prepara con un picante más suave. El dueño, que fue cocinero en China, pensó 'quiero transmitir este sabor a la gente de Japón' y ofrece sus platos a diario bajo el lema '¡El sabor auténtico de China sin salir de Fukuoka!'. Disfrute a fondo de este sabor genuino.
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Choraku
Dirección: 1F, Edificio Imamura, 3-22-12 Haruyoshi, Chuo-ku, ciudad de Fukuoka18:00 - 03:00
■ Días de descanso
Irregular
