Nara‑ken Kakihara·Yamato‑taka·Katsuragi | Izakaya Echigo Kanouya (Echigo Kanouya, tienda del centro comercial Aeon Mall Kakihara)｜Solo reservas de asiento
・¡Disfrute de la cocina tradicional de Niigata!
・Soba con "Jumbo Aburaage" (tofu frito gigante) de Tochio servido frío
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Información del producto
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ー Presentación del local ー¡Elhegi soba” hecho con alga marina de tela es la especialidad! Disfrute de los platos típicos de Niigata, como el donburi de carne con salsa, en un relajado espacio japonés◎
【Echigo Kanoya】 ofrece la gastronomía de Niigata. Su especialidad es el hegi soba, elaborado con fukamori (alga nori), que destaca por su textura única y su agradable paso por la garganta. Su presentación característica, servida en porciones individuales en un recipiente cuadrado llamado "hegi", también es un punto destacado. Además, podrá disfrutar de platos tradicionales de Niigata, como el katsu don con salsa de soja agridulce, tempura sazonada con sal de Sado, y el tofu frito de Tochio, entre una variada selección. En un cálido espacio de estilo japonés que evoca una tradicional casa de pueblo, relájese y disfrute de la comida y las bebidas. ¡Las familias también son bienvenidas ♪
Podrá disfrutar de hegi soba, que tiene una textura única y un paso suave por la garganta, hecho con funori. El "funori soba" es un soba que utiliza funori, un alga marina que se utilizaba para tejer en esta región, como aglutinante. El "hegi soba" es este soba, servido de forma única en porciones de un bocado en un recipiente de madera cuadrado llamado "hegi".
En Kanoya, también ofrecemos una amplia gama de platos de la cocina regional de Niigata que combinan perfectamente con el hegi soba. Disfrute de los auténticos sabores de Niigata, como el "Tare Katsu Don", un plato de arroz con salsa de soja dulce y salada, que es un alimento básico de Niigata, tempura con sal de Sado y Toshio Age. Podrá disfrutar de una gran variedad de sabores de Niigata junto con el soba.
Ofrecemos soba frío bukkake con "Toshio Age", una especialidad de Toshio, un lugar con el que Kenshin Uesugi está asociado. Toshio Age tiene más de 300 años de historia y es actualmente uno de los productos especiales más representativos de Niigata. Además, ofrecemos una variedad de menús, como "Bukkake Wagyu Yamakake Soba" y "Ebi to Shun Yasai no Bukkake Ten Oroshi Soba" con nuestras famosas tempuras.
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Echigo Kanouya (Echigo Kanouya, tienda del centro comercial Aeon Mall Kakihara)
Dirección: 7-20-1 Magarikawa, Kashihara City, Aeon Mall Kashihara 1F11:00 - 22:00
■ Días de cierre
Cierre irregular (sujeto al horario del centro comercial Aeon Mall Kashihara)
