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¡Un curso especial de temporada que utiliza generosamente ostras frescas enviadas directamente desde Hiroshima! Podrá disfrutar plenamente del sabor de las ostras a través de diversas preparaciones, como ostras a la parrilla, ostras fritas y una olla especial de ostras con miso casero. En particular, la olla, donde el aroma del miso y el rico sabor de las ostras se mezclan, es exquisita. Para el final, disfrute de udon o arroz empapado en el delicioso caldo, a su gusto. Disfrute de un momento invernal reconfortante con los sabores de temporada. ¡También marida perfectamente con el alcohol!

¡Ofrecemos platos que maximizan el sabor umami de los mariscos frescos comprados cada mañana en el mercado! Entre ellos, las ostras enviadas directamente desde Hiroshima destacan por su textura firme y su rico umami. Disfrute de su delicioso sabor preparado de diversas formas: tempura, fritura, parrilla al carbón, olla, etc. Además, el sashimi y la parrilla al carbón de pescado fresco de temporada son también platos populares. Utilizamos carbón binchotan para la parrilla, asando el pescado para que quede crujiente por fuera y esponjoso por dentro, realzando así su dulzor y aroma naturales.

El interior, que irradia un ambiente tranquilo, es verdaderamente un "escondite para adultos". Además de 6 asientos en la barra, también ofrecemos mesas para 3 y 5 personas. El espacio para beber de pie es ideal para aquellos que solo quieren tomar una copa rápida. Perfecto no solo para beber solo después del trabajo, sino también para comidas con familiares y amigos, o para cenas con compañeros de trabajo. Envuelto en el fragante aroma del carbón y la suave iluminación, podrá disfrutar de un momento de relajación para el cuerpo y la mente.

Para el almuerzo, ofrecemos menús de plato combinado fáciles de disfrutar. Un contenido equilibrado que incluye sopa de miso rojo, un plato pequeño y encurtidos, con el que podrá saborear platos emblemáticos de nuestro restaurante como la croqueta de ostras, el unagi don (anguila sobre arroz) o el hitsumabushi. El arroz recién cocido es Koshihikari de Kyotango. Sus granos esponjosos realzan aún más el aroma de la anguila y el sabor umami de las croquetas de ostras. Disfrute de un momento que saciará tanto su corazón como su estómago, ya sea en un almuerzo entre el trabajo o en la comida de un día festivo.