Aichi, sur de Nagoya | Izakaya Echigo Kanouya (Tienda Aeon Mall Odaka) | Solo reserva de asientos
・¡Disfrute de la cocina local de Niigata!
・Soba con tempura gigante de Tochio bañado en caldo
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Información del producto
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ー Presentación del local ー¡Elhegi soba” hecho con alga marina de tela es la especialidad! Disfrute de los platos típicos de Niigata, como el donburi de carne con salsa, en un relajado espacio japonés◎
【Echigo Kanoya】 ofrece la gastronomía de Niigata. Su especialidad es el hegi soba, elaborado con fukamori (alga nori), que destaca por su textura única y su agradable paso por la garganta. Su presentación característica, servida en porciones individuales en un recipiente cuadrado llamado "hegi", también es un punto destacado. Además, podrá disfrutar de platos tradicionales de Niigata, como el katsu don con salsa de soja agridulce, tempura sazonada con sal de Sado, y el tofu frito de Tochio, entre una variada selección. En un cálido espacio de estilo japonés que evoca una tradicional casa de pueblo, relájese y disfrute de la comida y las bebidas. ¡Las familias también son bienvenidas ♪
Podrá disfrutar de soba hegi, delicioso por su textura única y su suave paso por la garganta, elaborado con funori. El "soba funori" es un soba que utiliza el alga marina funori, utilizada para tejer en esta región, como aglutinante. El "soba hegi" es este soba, presentado de forma única en porciones de tamaño de bocado en un cuenco de madera cuadrado llamado "hegi".
En Kaya, también ofrecemos una amplia variedad de platos locales de Niigata que combinan perfectamente con el hegi soba. Disfrute de los auténticos sabores de Niigata, como el "tori katsu don", un alma de la ciudad con su irresistible salsa de soja agridulce, la tempura sazonada con sal de Sado y el age de Tochio. Podrá saborear plenamente los diversos matices de Niigata junto con el soba.
Ofrecemos un refrescante soba frío con salsa para mojar, cubierto con el famoso "age de Tochio", un producto emblemático de la ciudad de Tochio, lugar vinculado a Kenshin Uesugi. El age de Tochio tiene una historia de más de trescientos años y hoy es uno de los productos típicos representativos de Niigata. Además, contamos con un variado menú que incluye "soba con salsa para mojar y carne wagyu rallada" y "soba con salsa para mojar, tempura de camarones y verduras de temporada con rábano rallado".
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Echigo Kanouya (Tienda Aeon Mall Odaka)
Dirección: 2-450 Minamiodaka, Midori-ku, Nagoya, Aeon Mall Odaka 1F11:00 - 22:00
