Tokio, Akasaka | Hitotsugi Chikurin So | Solo reserva de asiento
・Delicias de las cuatro estaciones, preparadas con cuchillo y caldo
・Una velada bajo el bambú, acompañada de licores de temporada
・Disfrute de un cálido momento de relax, valorando la personalidad del anfitrión
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Información del producto
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— Presentación del restaurante —Cocina de relax donde residen la artesanía y el carácter del periodo Showa
La cocina incluye platos tradicionales elaborados con esmero a base de tortuga de caparazón blando y pescado fresco, entre otros ingredientes de temporada. Gracias al ojo experto del chef que frecuenta el mercado, el trabajo honesto de sus aprendices y la calidez de la dueña, cada plato está "impregnado del carácter" tanto en sabor como en el momento vivido. El sabor de los ingredientes y la técnica del cuchillo resuenan, creando una dicha culinaria que perdura no solo en el paladar, sino también en el corazón. Relájese, suelte tensiones y disfrute de un momento de auténtico descanso.
Hay dos salas de tatami con hoyo para sentarse, una para 4 personas y otra para 8. Pueden acomodar hasta 16 personas y son muy apreciadas para recepciones y cenas de negocios. El espacio, donde se puede relajar estirando las piernas, se llena sutilmente con el aroma de la comida. Se elige como un "restaurante kaiseki que relaja el ambiente" precisamente en momentos en que se debe tener cuidado con las palabras. Tanto la personalidad como la comida son un servicio que añade confianza.
Los platos incluyen sashimi, pescado de temporada que cambia cada estación y delicias de la montaña y el mar. Los ingredientes que el chef principal adquiere en Tsukiji son un testimonio de su ojo experto y confianza, respaldados por la experiencia. El pescado fresco, con cada corte, resuena con la técnica del cuchillo y el regusto del caldo, creando una belleza que permanece en la lengua. Aquí encontrará el lujo de saborear la vida de los ingredientes.
Sírvanse sake de temporada y shochu selecto, maridados con la comida. Desde botellas clásicas hasta raras, realzan la experiencia de la cocina kaiseki. Los principiantes en sake también pueden estar tranquilos. La anfitriona les guiará para que disfruten del "tiempo para entender el sake" junto con la comida.
La sencillez del chef principal, los movimientos sinceros del discípulo, la respuesta amable de la anfitriona. Desde el tiempo de espera de la comida, el momento de escuchar la explicación, hasta la emoción del primer bocado... todo está envuelto en la "calidez de las manos humanas". No se siente intimidante, sino que te relaja. Disfrute de esta "experiencia de cocina kaiseki donde puede relajarse y saborear".
Aviso de compra
- Tarifa de servicio del restaurante (se cobra por separado al pagar la cuenta en el local): 10% de servicio *La información anterior es solo de referencia. Las tarifas locales reales tienen prioridad.
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Incluye/No incluye
- Tarifa de reserva de asiento
- Cargo por servicio
- Gastos personales
- Impuesto al consumo
- Gastos de comida
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
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Cómo usar
Cómo usar su cupón
- Presente el cupón electrónico en el lugar
Período de validez
- El cupón debe usarse en la fecha seleccionada y dentro del horario; no válido tras la caducidad
Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Hitotsugi Chikurin So
Dirección: Minato-ku, Akasaka 3-21-14, 5F11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
[Sáb]
17:00 - 23:00
[Dom] · [Festivos]
Cerrado
Se recomienda reservar para la cena. Ideal para quienes desean disfrutar de una conversación con sus seres queridos en un ambiente relajado y espacioso.
