Prefectura de Aichi, alrededores de Inuyama, Komaki y Kasugai | Brochetas a la brasa Sumi to Japan Wine Uttori (Sumi to Nihon Wine Uttori) | Solo reserva de asientos
・Recomendamos también el menú que incluye tataki y brochetas de pollo Nagoya Cochin
・Disfrute de una copa cuidadosamente seleccionada, como vinos japoneses que combinan perfectamente con la parrilla de carbón
・Restaurante reformado en una casa tradicional ◆ Cree una velada encantadora
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Información del producto
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— Presentación del local —A 1 minuto y medio a pie de la estación Kasugai ◆ Restauración de una casa tradicional donde disfrutar del maridaje de platos a la brasa y vinos japoneses
Encantados con la brasa y el vino japonés [Hemos empezado a servir almuerzos con alcohol] Disfrute de platos creativos e innovadores a la brasa. Saboree exquisitos bocados cuyo umami y aroma ahumado, sellados con carbón binchotan, son irresistibles, acompañados de vinos japoneses. Contamos con una barra con vistas directas a la cocina para una experiencia llena de dinamismo, así como 9 salones privados. Pase un momento agradable y fascinante.
Nuestro plato estrella es el "Oyasai Oniku 5-shu Mori", una obra maestra elaborada en nuestro local. Es nuestro plato estrella, una combinación de verduras frescas como pimientos, loto y shiitake con carne, que le permitirá sentir el sabor directamente. También recomendamos el "Hatake no Hachisun", que tiene poca grasa por motivos de salud, realza los colores, aromas y texturas de las verduras frescas, y potencia el sabor del caldo y los ingredientes. Por favor, pruébelo.
Disfrute del tataki de pollo elaborado con pollo Nagoya Cochin, así como de otros platos populares como el estofado de Nagoya y la recomendada selección de tsukune. En nuestro local, llamamos "rollo de lomo" a la brocheta envuelta en carne, y todo se prepara en el establecimiento. También ofrecemos menús de degustación, y nuestro más recomendado es el "Curso Uttori", que incluye tataki de pollo y brochetas a la parrilla.
Las bebidas se centran principalmente en vinos japoneses que maridan con la cocina japonesa. En ocasiones, se ofrecen vinos japoneses elaborados localmente en la ciudad de Kasugai. Además, el "Uttori Highball", en el que se vierte un té negro espeso recién hecho en un highball frente al cliente, es una copa que le hará sentirse lujoso. Sírvase sin remover. También recomendamos el "Mariage Highball", en el que se vierte espresso en un highball. Disfrútelo igualmente sin remover.
Por lo general, en muchos lugares se colocan botellas de sake o se crean desniveles entre la cocina y la barra, dificultando la vista de las manos del cocinero; sin embargo, en nuestro local, la barra de madera funciona directamente como mesa de la cocina abierta, y uno de sus atractivos es poder observar claramente la escena de la preparación. Además de los asientos en la barra, contamos con nueve salones privados. Es ideal para comidas con amigos, colegas, familiares o en pareja.
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Ubicación de la experiencia
Nombre de la ubicación: Sumi to Japan Wine Uttori
Dirección: 1-58, Kamijo-machi, Ciudad de Kasugai17:00 - 00:00
[sáb.] · [dom.] · [festivo]
12:00 - 00:00
