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Conozca el Okudosan:
Utilizará un "Okudosan", una estufa tradicional japonesa de barro cocido con leña (kamado), para cocinar. Este método rara vez se practica hoy en día, ofreciendo una experiencia verdaderamente auténtica y consagrada por el tiempo.
Involucre los cinco sentidos: El proceso es un viaje sensorial completo:
Vea el grano crudo y el fuego ardiente.
Escuche el chisporroteo de la leña y el burbujeo del arroz en la olla de hierro.
Huela el dulce y terroso aroma del arroz cocinándose y del humo de la leña.
Toque la leña y los suaves palillos de bambú.
Pruebe el sabor inigualable del arroz cocinado al fuego abierto.
Del campo a la mesa: Comenzamos con una breve introducción educativa sobre el recorrido del arroz, brindándole un mayor aprecio por este alimento básico antes de comenzar a cocinar.
El arroz definitivo: Usted mismo encenderá el fuego y cuidará del arroz. El producto final —arroz recién cocinado del Okudosan— es excepcionalmente brillante, esponjoso y sabroso. Prepárese para que su "concepto del arroz" se actualice de forma permanente.
¡Retroceda en el tiempo, encienda el Okudosan y descubra por qué un tazón de arroz simple puede ser lo más extraordinario que coma en Japón!